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Maranges 1er Cru La Fussière 2022 | Domaine Matrot

Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Domaine Matrot | Bourgogne

Le Maranges 1er Cru La Fussière du Domaine Thierry et Pascale Matrot provient du climat le plus réputé de l'appellation. Situé à la pointe Sud de la côte de Beaune, sur des coteaux... Lire la suite
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Fiche technique

Vigneron

Adèle et Elsa Matrot

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Maranges 1er Cru

Vinification

Vendanges égrappées à 100%, cuvaison à froid puis fermentation longue avec levures indigènes

Élevage

15 mois en fûts de chêne, dont 20% neufs, puis 3 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Charnu et puissant

Type de terroir

Argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Filet de chevreuil aux trompettes de la mort, jus corsé au cacao

Conseils de service

16°C, avec carafage au préalable, surtout dans sa jeunesse

Apogée

2028-2033

Le Maranges 1er Cru La Fussière du Domaine Thierry et Pascale Matrot provient du climat le plus réputé de l'appellation. Situé à la pointe Sud de la côte de Beaune, sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud-est, ce climat offre au Pinot noir une maturité équilibrée, avec une structure marquée, une belle fraîcheur, et une intensité aromatique affirmée. Dans cette cuvée, le domaine Matrot met en lumière avec brio toute la richesse d’expression de ce 1er cru.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Maranges 1er cru incarne la richesse du Pinot Noir bourguignon sur le climat de La Fussière. Fidèle au style du Domaine Matrot, il est marqué par l'élégance de ses tanins et la richesse de ses arômes. Quelques années en cave ou un carafage léger dans sa jeunesse révèleront le potentiel de cette magnifique cuvée.

Le nez s’ouvre sur une cerise noire bien mûre, de la framboise compotée, et des notes de poivre noir, de tabac blond et de terre sèche. L’ensemble est expressif, avec une belle intensité, toujours sans excès.

En bouche, l'attaque révèle une matière pleine portée par les tanins mûrs, dont la fermeté s'allègera avec le temps. Le vin s’allonge sur des saveurs de petits fruits noirs, de réglisse et de poivre. La finale est concentrée, pleine de richesse, avec un côté légèrement fumé des plus plaisants. L'ensemble est charpenté, équilibré par une trame acide soyeuse.

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