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Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Domaine Matrot | Borgogna

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Scheda tecnica

Viticoltore

Adèle ed Elsa Matrot

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Maranges 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia diraspata al 100%, macerazione a freddo seguita da una fermentazione prolungata con lieviti indigeni

Allevamento

15 mesi in botti di rovere, di cui il 20% nuove, seguiti da 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Corposo e potente

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di capriolo con funghi trombetta della morte, sugo corposo al cacao

Consigli per l'utilizzo

16 °C, dopo averlo lasciato respirare in caraffa, soprattutto quando è giovane

Apogeo

2028-2033

Il Maranges 1er Cru La Fussière del Domaine Thierry e Pascale Matrot proviene dal climat più rinomato della denominazione. Situato all’estremità meridionale della Côte de Beaune, su pendii argilloso-calcarei esposti a sud-est, questo climat offre al Pinot nero una maturità equilibrata, con una struttura marcata, una bella freschezza e un’intensità aromatica decisa. In questa cuvée, il Domaine Matrot mette brillantemente in luce tutta la ricchezza espressiva di questo 1er cru.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Maranges 1er cru incarna la ricchezza del Pinot Nero di Borgogna nel climat di La Fussière. Fedele allo stile della tenuta Matrot, si contraddistingue per l’eleganza dei suoi tannini e la ricchezza dei suoi aromi. Qualche anno in cantina o una leggera decantazione quando è ancora giovane riveleranno il potenziale di questa magnifica cuvée.

Al naso si aprono sentori di ciliegia nera ben matura, lampone cotto e note di pepe nero, tabacco biondo e terra secca. Il quadro olfattivo è espressivo, con una bella intensità, sempre senza eccessi.

Al palato, l’attacco rivela una struttura piena sostenuta da tannini maturi, la cui fermezza si alleggerirà con il tempo. Il vino si protrae su sapori di piccoli frutti neri, liquirizia e pepe. Il finale è concentrato, ricco, con una piacevole nota leggermente affumicata. Nel complesso è strutturato, bilanciato da una trama acida setosa.

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