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Magnum Anglada rouge 2023 | Roc d'Anglade

Magnum Anglada rouge 2023 Roc d'Anglade | Languedoc

La cuvée Anglada Rouge  de Roc d’Anglade est issue d’une  parcelle exceptionnelle implanté sur les terroirs argilo-limoneux et siliceux de la commune d’Anglade . Ce vin est composé pour moitié... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Vigneron

Martine et Rémy Pédréno

Contenance

150cl

Millésime

2023

Cépage(s)

60 % Cinsault et 40 % Syrah

Appellation

Vin du Pays du Gard

Vinification

Vendange entière, en cuve ouverte durant environ 15 jours

Élevage

18 mois, dont 12 sur lies fines en foudres et demi-muids

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Argilo-limoneux et siliceux

Dégustation

Suggestions gourmandes

Suprêmes de volaille confites aux olives noires, tian à la provençale.

Conseils de service

16° C, avec carafage 1 à 2 heures au préalable

Apogée

Entre 2029 et 2037, jusqu'en 2045

La cuvée Anglada Rouge de Roc d’Anglade est issue d’une parcelle exceptionnelle implanté sur les terroirs argilo-limoneux et siliceux de la commune d’Anglade. Ce vin est composé pour moitié de Cinsault et de Syrah. Sur cette parcelle il y a même quelques vignes dont les cépages sont inconnus, Remy Pedreno lui-même ne sait pas de quoi il s’agit. La vinification s’effectue en grappes entières dans de vieux foudres puis le vin est élevé durant plus de 12 mois en demi muids de 500 litres.

Philippe Mischler sommelier chez Mundovin : Rémy Pedreno est un vigneron de talent qui s’est fait connaître grâce à cette cuvée tout bonnement incroyable. Un vin rare dans tous les sens du terme puisque sa production est extrêmement limitée et sa qualité hors du commun. Les rendements sont réduits au maximum afin de tirer parti du meilleur de son terroir. On atteint même pas les 10hl/ hectare, ce qui est infime mais justifié pour faire un grand vin.

Au nez, le vin dévoile des notes de fruits de bois, une touche de mûre, de myrtille. Un léger côté sous bois, des notes de truffes noires. Après deux heures de carafage, on distingue des arômes de sauge, une touche de clou de girofle et une pointe fumée. Un nez très complexe et d’une grande précision.

La bouche est gourmande, épicée, on retrouve les notes de fruits des bois. Les tanins sont bien présents et apportent un côté racé au vin. Le vin est d’un équilibre magistral entre la matière, la fraîcheur et les aromatiques. Un des plus grands vins du Languedoc !

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