Pic-Saint-Loup Les Glorieuses 2019 Clos Marie | Languedoc

Le Pic Saint Loup Les Glorieuses est la grande cuvée du domaine Clos Marie. Il s’agit de l’un des plus grands vins du Languedoc jamais produit. 

Christophe Peyrus et Françoise Julien, les deux vignerons du domaine s’efforcent à produire les vins les plus révélateurs de leur superbe terroir en utilisant les méthodes les plus respectueuses de l’environnement. 

Depuis leur installation en 1995, ils ne cessent de s’améliorer dans le suivi de leur vigne et dans la conduite de la vinification. Aujourd’hui, cette cuvée Les Glorieuses a une réputation mondiale et se hisse au niveau des plus grands vins de France. C’est un vin dans un style épuré presque bourguignon qui est issu d’un assemblage à parts égales de très vieilles vignes de Grenache et Syrah.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Les Glorieuses du domaine Clos Marie est un Pic Saint Loup d’une dimension unique. Il se caractérise par une très grande finesse, des tanins fins et une matière racée. Christophe Peyrus a crée cette cuvée pour montrer à quel point le potentiel des vins du Languedoc est sous exploité. 

Au nez, les notes de cassis, de sirop de framboise et de belles senteurs de garrigues s’expriment de manière envoûtante. De belles notes florales s’expriment après 2 à 3 heures de carafage, on peut également y trouver des touches de violette et de lavande. La bouche est juteuse, gourmande, la matière dotée d’une belle chair. On ressent le terroir ensoleillé mais le vin est frais et les tanins aussi. L’acidité est rectiligne et bien présente tout au long de la dégustation. Dans la jeunesse, le vin est encore un peu puissant, mais avec le temps le grenache “pinote” et la syrah apporte de belles touches fumées.