Magnum Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2023 Clos du Mont Olivet | Rhône
La cuvée du Papet est le fleuron du domaine. Cette cuvée est élaborée uniquement lorsque le...
Clos des Papes signe ici un Châteauneuf-du-Pape biologique, profondément ancré dans son terroir de galets roulés et de sables. Ses tanins soyeux et sa fraîcheur lui promettent une capacité de vieillissement remarquable. Une référence incontournable de la Vallée du Rhône méridionale, produite en quantités infimes sur ce millésime.
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2024
Cépage(s)
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse, Muscardin
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Vinification
Vendanges manuelles partiellement éraflées, fermentation avec levures indigènes
Élevage
12 à 15 mois en foudres anciens
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Complexe et harmonieux
Type de terroir
Galets roulés, sables, grès
Dégustation
Suggestions gourmandes
Filet de bœuf de Salers maturé, mille-feuille de pommes de terre à la truffe melanosporum, jus de bœuf fumé au foin
Conseils de service
17°C, carafer 3 à 4 heures en jeunesse
Apogée
2034-2049
Le Châteauneuf-du-Pape 2024 du Clos des Papes s'inscrit dans une longue lignée d'ambition. La famille Avril conduit depuis plusieurs générations un vignoble morcelé en une vingtaine de parcelles, réparties sur l'ensemble de l'appellation. Paul-Vincent Avril, dans les pas de son père, affine chaque millésime vers plus de raffinement et de lisibilité dès la jeunesse. Le 2024 est un vin de garde né d'un millésime à rendements très faibles, autour de 16 à 17 hl/ha, qui ont façonné un véritable nectar.
Le vignoble du Clos des Papes repose sur une mosaïque de sols : galets roulés, sables et grès, chacun apportant sa contribution à l'équilibre de l'assemblage. Cette diversité de terroirs, répartie sur l'ensemble de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, autorise une palette aromatique et une complexité que peu de domaines peuvent revendiquer. L'assemblage 2024 se distingue par une proportion inhabituellement élevée de Mourvèdre (45 %), à parité avec le Grenache (45 %), la coulure ayant réduit les rendements de ce dernier. La Syrah complète l'ensemble à environ 8%, épaulée des cépages plus rares comme la Counoise, le Vaccarèse et le Muscardin, qui participent à la signature complexe du domaine. Cette proportion élevée de Mourvèdre confère au 2024 une charpente plus marquée et une empreinte aromatique singulière par rapport aux millésimes précédents, qui étaient généralement dominés par le Grenache.
Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée. Les vendanges sont manuelles, partiellement éraflées, et la fermentation se déroule avec les seules levures indigènes présentes sur les raisins. Le Clos des Papes cultive un style de profondeur et d'élégance, en privilégiant des vinifications traditionnelles et spontanées, sans excès d’extraction. L'élevage dure 12 à 15 mois en foudres anciens, sans bois neuf, pour préserver l'expression pure des terroirs. Le vin n'est pas filtré, une pratique ancrée dans l'histoire du domaine depuis 1988.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin
Le rouge du Clos des Papes compte parmi les cuvées les plus accomplies de la Vallée du Rhône méridionale. Sa grandeur ne réside pas seulement dans sa puissance, mais dans sa capacité à traverser le temps avec une régularité impressionnante. Le 2024 présente un profil légèrement différent des années précédentes : la dominance du Mourvèdre lui confère une structure plus serrée, une fraîcheur plus tendue. C'est un vin qui se montre séduisant dans la jeunesse après un long carafage, mais qui s'épanouit pleinement après une dizaine d’années et atteint des sommets de complexité au-delà de vingt ans. Avec une apogée située entre 2034 et 2049, patience et cave fraîche seront ses meilleurs alliés.
Le nez
Le nez s'ouvre sur de profonds arômes de prune noire et de réglisse, portés par une sève aromatique très présente. Des épices douces, une touche de garrigue et une pointe légèrement sanguine, signature du Mourvèdre, viennent enrichir le bouquet. L’ensemble est dense et mûr, témoignant de la concentration du millésime.
La bouche
En bouche, l'attaque est pleine et confiante, avec une texture veloutée portée par un fruit intense. Une acidité bien placée relance le vin, soutenant la densité à la perfection. Les fruits noirs, la réglisse et les épices nobles sont étoffés de la matière soyeuse et mûre des tanins, qui viendront se fondre au corps du vin d'ici quelques années. La finale s'étire sur le fruit noir et la fraîcheur des herbes de garrigue, avec une longueur qui laisse deviner l'épanouissement futur du vin.
Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale, établie dans le Vaucluse, autour du village éponyme. Ses sols variés, des galets roulés aux sables en passant par les grès et les argiles, offrent une palette de terroirs rare en France. L'appellation autorise jusqu'à treize cépages, ce qui en fait un terrain d'assemblage unique. Le Grenache y règne en maître, secondé par le Mourvèdre, la Syrah et une constellation de variétés plus confidentielles.
Le Clos des Papes incarne une vision de précision et d'équilibre, à rebours des styles extraits et boisés qui ont parfois dominé l'appellation. Le millésime 2024, avec sa proportion élevée de Mourvèdre et ses rendements exceptionnellement bas, est un millésime de caractère. Il représente l'appellation dans ce qu'elle a de plus singulier : la complexité et l'harmonie nées de la diversité.
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