Tenuta dei Closiers

La tenuta dei Closiers è una delle stelle nascenti della denominazione Saumur Champigny e sta per diventare la tenuta di punta di questa zona. Infatti, è stato Anatole de la Brosse a rilevare questa tenuta nel 2019 con l’ambizione di renderla un punto di riferimento. A tal fine, ha selezionato i migliori terroir e si è avvalso della collaborazione di Nady Foucault del Clos Rougeard e di Michel Chevré, precedentemente presso la tenuta Les Roches Neuves, per raggiungere questo livello. 

È stato svolto un enorme lavoro in vigna con una conduzione finalizzata alla produzione di vini biologici e biodinamici. Le rese sono ridotte al minimo indispensabile per estrarre tutta la quintessenza dei diversi terroir. I vini prodotti dalla tenuta Les Closiers si rivelano all’altezza delle nostre aspettative e rientrano senza dubbio tra i migliori della denominazione Saumur Champigny. 

In cantina, le uve vengono lavorate con la massima delicatezza e precisione. Le attrezzature di vinificazione sono all’avanguardia: tavolo di cernita, pressa pneumatica, diraspatrice Oscillys, tini termoregolati. Nessun additivo durante l’intero processo di vinificazione, ad eccezione di una dose omeopatica di zolfo al momento dell’imbottigliamento.

Le cuvée che abbiamo la fortuna di proporre sono le seguenti: il Saumur Champigny “l’Expression”, i cui vigneti si trovano sui pendii calcarei di Parnay, il Saumur Champigny “Les Coudraies”, una selezione parcellaire situata sugli stessi pendii dell’Expression. Inoltre, due bianchi di grande pregio: il Saumur “l’Allegory”, affinato in tre diversi tipi di barrique affinché esprima i propri aromi nel modo più raffinato possibile; e infine la rarissima cuvée “Libere”, uno chardonnay dalla resa minuscola, un vero colpo di fulmine.