Jéroboam Riesling grand cru Kastelberg 2021 Marc Kreydenweiss | Alsazia

IlRiesling Kastelbergdella tenutaMarc Kreydenweiss èuna maestosa espressione di un terroir unico in Alsazia, particolarmente notevole per i suoiscisti di Steige. Questo vigneto, tra i più antichi e rinomati della regione, è caratterizzato da una pendenza impressionante che raggiunge il 75%, il che impone ai vignaioli un lavoro meticoloso e impegnativo. Con i suoi terreni bruni e l’esposizione a sud, il Kastelberg conferisce al Riesling una straordinaria potenza aromatica e minerale, esaltandone il carattere vivace e speziato e consentendo una profonda espressione dell’annata.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Con una superficie inferiore ai 6 ettari, il Kastelberg è uno dei più piccoli grand cru alsaziani, ma è anche uno dei più antichi e famosi, grazie all’incredibile personalità che conferisce al vino. Questo «mont des terrasses», daltermine alsaziano «caschte»che significa terrazza, è già menzionato nell’XI secolo per la qualità dei vini che ne derivano. La vinificazione, curata da Antoine Kreydenweiss, avviene nel totale rispetto di questo terroir: un affinamento prolungato di due anni in botti di rovere rafforza la struttura e la complessità di questo vino eccezionale. Il Riesling che ne risulta è denso ed elegante, con un’intensa mineralità affumicata, in cui predominano le note pietrose.

Il profumo, potente e minerale, è caratterizzato da note di roccia vulcanica, pietra pomice e fumo. Man mano che si apre, rivela una gamma di spezie: cardamomo, pepe grigio, chiodi di garofano con un tocco di incenso. Note di frutta delicata come la mela cotta, la pera e un accenno di agrumi si rivelano progressivamente, addolcendo questo imponente carattere minerale.

Al palato, l’ampiezza e la struttura sono ben presenti, sostenute da un’acidità e una mineralità che prolungano il vino in un finale quasi infinito. Gli aromi di frutta esotica, come il mango e la pesca, si intrecciano alle spezie percepite al naso con ulteriori tocchi di cumino e pepe verde.