Riesling Vigneto di Katzenthal 2024 Meyer-Fonné | Alsazia

IlRiesling Vignoble di Katzenthal dellaTenuta Meyer-Fonnéè unvino emblematicodell’Alsazia, che esprime con precisione la singolare identità geologica diKatzenthal, un caratteristico villaggio incastonato nel cuore del vigneto. Questa cuvée proviene da appezzamenti esposti a pieno sud, su pendii ripidi composti dagranito a due miche, un terreno povero e permeabile tipico dei rilievi dei Vosgi, che conferisce al vino una notevole tensione minerale. Questo terroir favorisce una maturazione lenta, conferendo alle vecchie vigne diRiesling un’espressionecristallina, floreale e lineare, in cui la purezza aromatica è esaltata da un’elegante acidità naturale e da una delicata salinità. Félix Meyer affina da anni questa cuvée, spesso considerataalla pari dei terroir grand cru, assemblandovi in particolare alcune giovani vigne di Riesling del Grand Cru Wineck-Schlossberg. La viticoltura è condotta manualmente, senza compromessi, e la vinificazione segue un approccio poco interventista: fermentazione lenta, lieviti indigeni, lungo affinamento sui lieviti fini in vecchie botti. Il risultato èun Riesling puro, vivace, di razza, che riflette fedelmente il carattere granitico di Katzenthal e la firma della tenuta Meyer-Fonné.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: IlRiesling Vignoble de Katzenthalè spesso considerato il “primo” Riesling della tenuta, ma la sua qualità supera di gran lunga ciò che questa gerarchia può far supporre. È un vero e proprio biglietto da visita dello stile Meyer-Fonné: tensione, brillantezza minerale, linearità e una notevole profondità aromatica. In alcune annate, grazie alla sua finezza, al suo equilibrio e alla sua bevibilità esemplare, rivaleggia senza complessi con la qualità di un grand cru. Incarna ciò che un vino alsaziano può offrire di più puro e preciso in un Riesling secco.

Al naso, il vino esprime con grande eleganza sentori di verbena, citronella, zenzero e caprifoglio. Aromi di agrumi freschi completano questa espressione aromatica al tempo stesso molto raffinata e intensa.

Al palato, il vino rivela una struttura affascinante e scintillante. La vivacità di questo Riesling conferisce una bella freschezza e un grande equilibrio alla degustazione, attraversata per tutta la durata da una trama acida e ariosa. Gli aromi di fiori e piante aromatiche avvolgono delicatamente il palato, mentre una sapida mineralità con accenti di pietra calda conferisce al finale uno stile decisamente gastronomico. Non ci si stanca mai di tanta purezza.