Vantaggi e fedeltà
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Sylvaner 2023 | Tenuta Weinbach

Sylvaner 2023 Tenuta Weinbach | Alsazia

Il Sylvaner della tenuta Weinbach proviene da vigneti situati esclusivamente nel Clos des Capucins, vigneto emblematico della tenuta. Questo vigneto beneficia di un terreno composto da... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Sylvaner

Denominazione

Alsazia

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Insalata di pot-au-feu

Consigli per l'utilizzo

8 °C

Apogeo

2025 - 2032

Il Sylvaner della tenuta Weinbach proviene da vigneti situati esclusivamente nel Clos des Capucins, vigneto emblematico della tenuta. Questo vigneto beneficia di un terreno composto da limo sabbioso su ciottoli granitici. Le viti hanno più di 80 anni. Questo Sylvaner è un superbo vino da tavola che si abbina perfettamente al pesce affumicato. Si tratta di un vino completamente secco, ma che si esprime in un universo davvero goloso.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Sylvaner della tenuta Weinbach è un vino dal piacere spontaneo, ideale per l’aperitivo e per i piatti estivi. Un vero vino di grande golosità che si può servire facilmente in molteplici occasioni. Possiede tuttavia un ottimo potenziale di invecchiamento e si conserva facilmente fino a 10 anni.

Al naso, il vino si apre su discrete note di tè nero, nocciola fresca, con sentori di prugna Reine Claude e miele d’acacia. Il vino non è affatto privo di complessità, anzi.

Al palato è cremoso, di bella consistenza. Si ritrovano belle note erbacee, sentori affumicati, fieno essiccato e un finale su note di frutta gialla ben matura.

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