Riesling Au Dessus de la Loi 2023 Marc Kreydenweiss | Alsazia

Il Riesling “Au Dessus de la Loi” di Marc Kreydenweiss nasce sui pendiidi Andlau, nel cuore delle Prealpi dei Vosgi in Alsazia, su terreni drenanti di arenaria rosa che caratterizzano profondamente l’identità di questa cuvée. Questo appezzamento esposto a sud-est, situato tra i 240 e i 260 metri di altitudine, beneficia di un'esposizione solare regolare e dell'effetto temperante delle masse d'aria che scendono dai Vosgi. I vigneti di Riesling prosperano in questo terroir, che favorisce l’espressione della mineralità e la precisione degli equilibri. Il Domaine Marc Kreydenweiss vi pratica una viticoltura biologica e biodinamica, con particolare attenzione alla vita del suolo e alla regolazione naturale delle rese. Le uve vengono pigiate lentamente a grappoli interi, prima di una fermentazione condotta dai lieviti indigeni e seguita da una completa fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue poi per 18 mesi sui lieviti in botti di rovere, consentendo al vino di strutturarsi senza perdere la sua finezza espressiva.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Riesling alsaziano «Au Dessus de la Loi» di Marc Kreydenweiss si inserisce in una lettura molto precisa dei terroir di arenaria, dove la mineralità e la linearità costituiscono il fondamento dell’identità del vino. Questa cuvée riflette il lavoro di fondo condotto da Marc Kreydenweiss, che privilegia la correttezza degli equilibri e la leggibilità del terroir piuttosto che un’espressione ostentata. Trova naturalmente il suo posto tra i Rieslingalsaziani capaci di coniugare tensione, profondità e tenuta nel tempo, con una delicatezza di struttura che si affina con il passare del tempo

Al naso si aprono aromi vivaci di scorze di agrumi, tra limone giallo, bergamotto e pompelmo fresco. Discrete note di frutta esotica e di fiori bianchi conferiscono sfumature al bouquet senza appesantirlo, mentre una trama minerale quasi affumicata, molto pura, si delinea sul fondo del bicchiere man mano che il vino si apre.

Al palato, il vino rivela un’acidità fine che slancia la sua delicata struttura. Il palato vibra al ritmo dei sapori agrumati e della mineralità ariosa tipica dei terroir arenari. Nobili e raffinate note amare conferiscono rilievo al finale, la cui tensione controllata prolunga la purezza di questo Riesling dei pendiidi Andlau.