Riesling Au Dessus de la Loi 2023 Marc Kreydenweiss | Alsace

Le Riesling Au Dessus de la Loi de Marc Kreydenweiss naît sur les coteaux d’Andlau, au cœur du piémont vosgien en Alsace, sur des sols drainants de grès rose qui marquent profondément l’identité de la cuvée. Cette parcelle orientée Sud-Est, située entre 240 et 260 mètres d’altitude, bénéficie d’un ensoleillement régulier et de l'effet tempérant des masses d'air descendant des Vosges. Les vignes de Riesling s'épanouissent dans ce terroir, qui privilégie l’expression de la minéralité et la précision des équilibres. Le Domaine Marc Kreydenweiss y conduit une viticulture biologique et biodynamique, avec une attention particulière à la vie des sols et à la régulation naturelle des rendements. Les raisins sont pressurés lentement en grappes entières, avant une fermentation menée par les levures indigènes puis une fermentation malolactique complète. L’élevage se prolonge ensuite durant 18 mois sur lies en foudre de chêne, permettant au vin de se structurer sans perdre sa finesse d’expression.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cet Alsace Riesling Au Dessus de la Loi de Marc Kreydenweiss s’inscrit dans une lecture très précise des terroirs de grès, où la minéralité et la droiture constituent le socle de l’identité du vin. Cette cuvée reflète le travail de fond mené par Marc Kreydenweiss, privilégiant la justesse des équilibres et la lisibilité du terroir plutôt que l’expression démonstrative. Elle trouve naturellement sa place parmi les Rieslings d’Alsace capables d’allier tension, profondeur et tenue dans le temps, avec une délicatesse de trame qui se précise sur la durée

Le nez s’ouvre sur des arômes vifs de zestes d’agrumes, entre citron jaune, bergamote et pamplemousse frais. De discrètes notes de fruits exotiques et de fleurs blanches apportent de la nuance au bouquet sans l'alourdir, tandis qu'une trame minérale presque fumée, très pure, se dessine au fond du verre à mesure que le vin s'ouvre.

En bouche, le vin révèle une acidité fine qui étire la matière délicate. Le palais vibre au gré des saveurs d’agrumes et de la minéralité aérienne typique des terroirs gréseux. Des amers nobles et ciselés apportent du relief à la finale, dont la tension maîtrisée prolonge la pureté de ce Riesling des coteaux d’Andlau.