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Muscat Réserve 2024 | Meyer-Fonné

Muscat Réserve 2024 Meyer-Fonné | Alsace

Le Muscat Réserve du Domaine Meyer-Fonné est un vin blanc croquant et juteux, taillé pour les apéritifs au soleil et les repas printaniers. On lit dans sa pureté et sa franchise toute la... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

50% Muscat Ottonel, 50% Muscat d'Alsace

Appellation

Alsace

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique lent, fermentation avec levures indigènes

Élevage

9 mois sur lies fines

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Léger et fruité

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Risotto d'asperges vertes, œuf poché, espuma de cerfeuil et ail des ours

Conseils de service

11° C

Apogée

2026-2030

Le Muscat Réserve du Domaine Meyer-Fonné est un vin blanc croquant et juteux, taillé pour les apéritifs au soleil et les repas printaniers. On lit dans sa pureté et sa franchise toute la philosophie de précision chère à Félix Meyer.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Muscat Réserve du Domaine Meyer Fonné peut se vanter de sublimer le Muscat d'Alsace. Aussi épuré que direct, il allie un fruit intense à une structure remarquablement équilibrée et sans artifice, donnant l'impression de croquer directement dans le raisin frais. Exubérant sans être lourd, le vin conserve une fraîcheur et une expressivité qui le placent au rang des Muscats d'exception.

Le nez, délicat et floral, rappelle la grappe de raisin elle-même, entre douceur fruitée et vivacité herbacée. Les arômes de chèvrefeuille, de fleur de citronnier et de raisin frais dominent, étoffées par des notes musquées de peau de raisin et une légère pointe minérale.

La bouche est tendue par une acidité aérienne magnifiquement élancée, où s'épanouissent les saveurs de raisin mûr et croquant, de citron jaune et de fleurs blanches. L'intensité des saveurs est exaltée par la finesse de l'acidité, qui fait vibrer les papilles sur une finale tout en jutosité.

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