Avantages & fidélité
  • Bio
  • Bio : issu de l'agriculture biologique
Crémant Empreinte Brut Nature 2023 | Jean-Claude Buecher

Crémant Empreinte Brut Nature 2023 Jean-Claude Buecher | Alsace

Le Crémant Empreinte Brut Nature de Jean-Claude Buecher est un pur Chardonnay provenant du très réputé Grand Cru Hengst à Wettolsheim, en particulier sur le lieu-dit Rotenberg. Les vignes... Lire la suite
Prix 24,00 €
Prix TTC (fr)
+ Frais d'envoi
En stock
|

Livraison estimée le : 6 nov. 2026

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

À domicile ou en point relais

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

---

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Crémant d'Alsace

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes

Élevage

36 mois sur lattes

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent blanc

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Brie rôti au four, toast façon mendiant et chutney de figues

Conseils de service

10° C

Apogée

2028-2033

Le Crémant Empreinte Brut Nature de Jean-Claude Buecher est un pur Chardonnay provenant du très réputé Grand Cru Hengst à Wettolsheim, en particulier sur le lieu-dit Rotenberg. Les vignes sont conduites à rendements modérés afin d’obtenir des raisins sains et concentrés. Ce Crémant d'Alsace est élaboré à partir de la récolte 2023, assemblée pour partie avec des vins de réserve. Les vendanges manuelles et une première fermentation naturelle précèdent la prise de mousse et l'élevage de 36 mois sur lattes. Durant cette période de repos précieux, le vin voit sa texture s'affiner et développe une remarquable complexité aromatique. Le dosage en Brut Nature, traditionnel au Domaine Jean Claude Buecher, laisse s’exprimer sans fard la tension naturelle du vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Dès son arrivée à la tête du domaine de son père, en 2015, Franck Buecher affirme son intention de produire des cuvées de Crémant d'Alsace précises et épurées, guidées par la qualité du raisin et la justesse des équilibres. Après plusieurs millésimes, le pari est réussi !

Au nez, ce Crémant Empreinte dévoile un profil généreux et vif, entre agrumes confits, notes de pêche des vignes et touches pâtissières.

En bouche, l’effervescence fine et régulière porte une matière ample au beau volume. La fraîcheur de l'acidité bien intégrée rehausse les saveurs gourmandes de brioche tiède et d'agrumes avec une sensation de netteté qui prolonge les arômes. La texture savoureuse persiste longuement sur une finale à la fraîcheur renouvelée.

Ces vins pourraient également vous plaire

5% de remise