Morgon Château-Gaillard 2023 Louis-Claude Desvignes | Beaujolais

Il Morgon Château Gaillard della tenuta Desvignes è una magnifica espressione del vitigno Gamay, tipico del Beaujolais e della denominazione Morgon. Proveniente da un appezzamento situato a nord del cru Morgon, nei pressi di Fleurie, questo vino riflette sia la ricchezza del suo terroir sia il savoir-faire artigianale della famiglia Desvignes.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : I vigneti, di 80 anni, affondano le radici in profondità in terreni sabbiosi e granitici, beneficiando di un’esposizione a sud ideale per una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia viene effettuata manualmente per preservare l’integrità dei grappoli. La vinificazione tradizionale, tipica del Beaujolais, prevede una macerazione semicarbonica con il 10% di diraspatura. Questo metodo, abbinato a una fermentazione in vasca di 10 giorni, permette di estrarre la quintessenza aromatica e una struttura tannica equilibrata. Il vino viene poi affinato per 7 mesi in vasche di cemento, una pratica che preserva la freschezza e l’autenticità degli aromi, affinandone al contempo la consistenza.

Al naso è seducente ed espressivo, con un mix di aromi di frutti rossi maturi, come fragola e ciliegia, e sfumature di violetta, more selvatiche e un sottile tocco speziato. Questa complessità aromatica è accompagnata da una freschezza floreale caratteristica del cru.

Al palato, l’attacco è soave, caratterizzato da una bella densità e da una consistenza setosa. Prevalgono i sapori di frutti rossi, sostenuti da una trama minerale che riflette il terreno granitico. La struttura tannica, fine e delicata, offre una bella profondità e un’elegante persistenza. Il finale è lungo, equilibrato e leggermente speziato, che illustra alla perfezione il carattere “morgonneux”, tipico della denominazione.