Vantaggi e fedeltà
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Arancione velato Grès 2023 | Mas del Périé

Arancione velato Grès 2023 Mas del Périé | Sud-Ovest

Orange Voilée della tenuta Mas del Périé è un vino ottenuto al 100% dal vitigno Chenin, vinificato e affinato in anfore da 800 litri per 12 mesi. Si tratta di un vino dallo stile atipico e... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Chenin

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

naturale, diraspatura e macerazione di un anno tra le vinacce

Allevamento

in anfore da 800 litri per 12 mesi

Gradazione alcolica

12,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Vino da macerazione

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

---

Tipo di terreno

Calcare kimmeridgiano affiorante. Cima delle colline a 350 metri di altitudine. Vigneti di 20 anni

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

sashimi, tajine di pollame

Consigli per l'utilizzo

10, 12 °C, arieggiare per un’ora

Apogeo

fino al 2034

Orange Voiléedellatenuta Mas del Périéè un vino ottenuto al 100% dal vitigno Chenin, vinificato e affinato in anfore da 800 litri per 12 mesi. Si tratta di un vino dallostile atipico e leggermente ossidativo.L’Orange Voilée ha subito solo una leggera macerazione sulle bucce, ma non è stato affatto trattato con anidride solforosa. Un magnifico vino da abbinare a formaggi dal carattere deciso o a piatti indiani.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée Orange Voilée è un superbo vino del sud-ovest prodotto insoli 1.000 esemplari.Fabien Jouvesha voluto esaltare il proprio terroir attraverso questo vitigno molto nobile che è lo Chenin. Infatti, questo vitigno permette di ottenere vini freschi e molto digeribili, cosa che non è più possibile con i vitigni locali.

Al naso, il vino presenta una bella complessità. Rivela intense note di gelatina di mela cotogna, marmellata d’arancia, pan di zenzero e sentori di pompelmo rosa.

Al palato è tonico e slanciato. L’ampiezza della struttura si rivela a metà bocca. Il palato è generoso e avvolgente, pur conservando una grande freschezza grazie a una bella acidità. Il finale è sottolineato da piacevoli note di amaro molto nobili.

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