La Pousse d'Or - Clos de La Roche 2011 grand cru

Clos de la Roche Grand Cru 2011 La Pousse d'Or | Borgogna

Name: Clos de la Roche Grand Cru 2011 | La Pousse d'Or | Borgogna
Brand: La Pousse d'Or
SKU: VINR2011POUSDOR01
Price: 290 EUR
Availability: InStock

Ogni sorso è un viaggio: immergetevi nelle profondità di un terroir prestigioso.L’alchimia tra potenza, finezza e persistenza. Un’opera imperdibile che supera le aspettative degli intenditori più esigenti. Osate questa esperienza!

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2011

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Clos de La Roche grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale in cassette, cernita in cantina, diraspatura al 100%. Macerazione a freddo per 7 giorni, regolazione della temperatura di fermentazione, due rimontaggi al giorno, fermentazione in vasca per 21 giorni.

Allevamento

Affinamento sui lieviti in botti di rovere (50% nuove) per 15 mesi, fermentazione malolattica naturale e tardiva, senza chiarificazione né filtrazione, travaso e imbottigliamento per gravità.

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

---

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Faraona alle castagne

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2022 - 2025

Il Clos de la Roche grand cru della tenuta La Pousse d’Or proviene da un terroir ben specifico situato nella denominazione Morey-Saint-Denis. Si tratta di un climat che produce vini potenti, mascolini e concentrati, che richiedono pazienza per esprimersi appieno. Il terroir è costituito da calcare poco profondo e da grossi blocchi di pietra che gli hanno dato il nome.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Clos de la Roche Grand Cru è un piccolo grand cru per dimensioni, ma grande per qualità. Patrick Landanger ha del resto una grande sensibilità per questo terroir che, secondo lui, si colloca ai massimi livelli della Borgogna, a patto di saper essere pazienti. L’affinamento avviene in modo tradizionale in botti di rovere, di cui il 30% è nuovo. La costanza e il rigore nel lavoro in vigna e nella vinificazione ne fanno uno dei più grandi della denominazione.

Al naso il vino mostra una bella precisione e oscilla tra note di kirsch, arancia rossa, spezie dolci e mirtillo rosso. Rivela poco a poco il suo carattere più corposo e seducente.

Al palato è avvolgente, i tannini sono ben presenti e conferiscono vigore al vino. La tensione raffinata si sposa alla perfezione con gli aromi del vino. È un grand cru certamente mascolino, ma elegante e aggraziato, che colpisce per la sua persistenza aromatica.

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