Vantaggi e fedeltà
Corton Clos du Roi Grand Cru 2021 | La Pousse d'Or

Corton Clos du Roi Grand Cru 2021 La Pousse d'Or | Borgogna

Una trama fine e sontuosa, una sensazione al palatoindimenticabile che ricorda la consistenza delvelluto. Un'intensa pienezza di concentrato di frutta, con una sottile nota speziata .

Prezzo 123,00 €
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Fedeltà e vantaggi

Fedeltà e vantaggi

Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Corton grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale in cassette, 3 selezioni in cantina, diraspatura tra il 75% e il 100% a seconda delle annate. Macerazione a freddo per 5-7 giorni, fermentazione in vasca per una media di 21 giorni

Allevamento

affinato sui lieviti per 16-18 mesi, di cui 12 mesi in botti di rovere. Fermentazione malolattica naturale e tardiva, senza chiarificazione né filtrazione. Travaso e imbottigliamento per gravità.

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Pollo arrosto al miele e funghi pleurotus

Consigli per l'utilizzo

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IlCorton Grand Cru Clos du Roi della tenuta La Pousse d’Orè un sublime grand cru dellaCôte de Beaune. I vecchi vigneti di Pinot Nero prosperano sui pendii argilloso-calcarei esposti a est. La tenuta della Pousse d’Or possiede 1,45 ettari su quello che un tempo, nel XV secolo, faceva parte del Domaine Royal. L’affinamento avviene sulle fecce in botti, di cui il 30% nuove, per 18 mesi.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Corton grand cru «Clos du Roi» punta piuttostosull’eleganzae lafinezza, a differenzadel Bressandes che si distingue invece per la corposità e la potenza. 

Al naso, il vino è molto raffinato e sviluppa belle note di amarene, pepe bianco, spezie dolci e qualche sentore legnoso nella sua giovinezza.Un vino armoniosoche non bisogna esitare a decantare quando è ancora giovane.

Al palato è molto fine e di bella struttura. I tannini sono già molto delicati e l’acidità è perfettamente calibrata rispetto all’insieme. Questo Corton mostrauna bella complessità fin da giovane erivela un finale fresco e mentolato.

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