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Mâcon Villages 2022 | Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Villages 2022 Clos des Vignes du Maynes | Borgogna

Il Mâcon Villages della tenuta Les Vignes du Maynes, guidata da Julien Guillot, è una splendida prima annata che esalta l’eccezionale terroir del Mâconnais. Questo vino bianco, ottenuto al 100% da... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Mâcon Villages

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di merluzzo e finocchio arrosto

Consigli per l'utilizzo

---

IlMâcon Villagesdella tenutaLes Vignes du Maynes,guidata da Julien Guillot, è una splendida prima annata che esalta l’eccezionale terroir del Mâconnais. Questo vino bianco, ottenuto al 100% da uve Chardonnay, riflette una filosofia di produzione biologica e biodinamica rispettosa della natura e delle tradizioni.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Le uve provengono da terreni argilloso-calcarei, una caratteristica fondamentale del terroir di Cruzille. L’esposizione a est favorisce una maturazione ideale dei grappoli. La vinificazione segue un approccio naturale: pressatura lenta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento sui lieviti in botti di rovere. Per l’annata 2022, l’affinamento è durato 18 mesi, conferendo al vino una profondità e una complessità eccezionali. Non vengono utilizzati prodotti chimici e il vino non viene né chiarificato né filtrato.

Al naso, il vino rivela note di nocciola, acacia, pesca bianca, sentori di mela Granny Smith e un accenno di limone candito. Un profumo esplosivo e preciso di cui solo il signor Guillot conosce il segreto.

Al palato si presenta con una forza e una franchezza sbalorditive. Si percepisce una padronanza della materia quasi perfetta. Il vino presenta un equilibrio magistrale tra la corposità, il dinamismo conferito dall’acidità e la mineralità vibrante nel finale.

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