Vantaggi e fedeltà
Givry 1er Cru rosso Clos Marole 2023 | Domaine Joblot

Givry 1er Cru rosso Clos Marole 2023 Domaine Joblot | Borgogna

Il Givry 1er cru Clos Marole della tenuta Joblot si distingue per la complessità del suo terroir e per l’eleganza con cui si svela. I vigneti sono esposti a est, proprio come la cuvée Les Bois... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Givry 1er Cru

Vinificazione

100% diraspato, lieviti indigeni, in vasca chiusa

Allevamento

50% di botti nuove e 50% di botti utilizzate in media per 1 anno, a seconda dell'annata

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

---

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di maiale alle mirtilli rossi

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

fino al 2035 e oltre

Il Givry 1er cru Clos Marole dellatenuta Joblot si distingue per la complessità del suo terroir e per l’eleganza con cui si svela. I vigneti sono esposti a est, proprio come la cuvée Les Bois Chevaux, con la differenza che le viti sono molto più vecchie e raggiungono un'età media di 40 anni. Il Clos Marole coniuga perfettamentefreschezza ecomplessità: è un vino che si apprezza bene anche da giovane, ma che meriterebbe 4-5 anni di invecchiamento per esprimere appieno il proprio potenziale.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Clos Marole è uno dei vini più noti della denominazione Givry e sicuramente quello che le ha permesso di affermarsi. Juliette Joblotnutre una sensibilità tutta particolare per questa cuvée, che rivelaun equilibrio magistrale dopoalcuni anni di invecchiamento.

Al naso, il Clos Marole si esprime con una precisione del tutto singolare su note di lampone, fico e rose essiccate. Dopo alcuni minuti di ossigenazione, si scoprono sentori di pepe bianco, humus e persino una punta di mineralità.

Al palato è di un’incredibile freschezza: ritroviamo quelle note di frutti rossi leggermente aciduli, quelle note floreali che conferiscono grande eleganza e quel tocco speziato che dona persistenza al vino.Un vero e proprio successo!

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