Givry 1er Cru Clos du Cras Long 2023 Domaine François Lumpp | Borgogna

Il Givry 1er Cru Clos du Cras Long della tenuta François Lumpp esprime tutta la precisione di un terroir poco conosciuto della Borgogna, coltivato con il rigore e la costanza che contraddistinguono la tenuta. Situato a est di Givry, questo piccolo appezzamento di 0,64 ettari si affaccia sul sole nascente dai suoi pendii di calcare misto a marne fini. Questo terroir dà vita a un Pinot Nero elegante e profondo, che la tenuta coltiva secondo i propri principi costanti: lavorazione ragionata del terreno, controllo delle erbe infestanti e rispetto dei ritmi naturali.

La vendemmia viene effettuata a mano, seguita da una meticolosa cernita sul tavolo. La vinificazione rimane sobria e misurata, fedele allo stile della casa, sempre con lieviti indigeni. Per questo Givry 1er Cru Clos du Cras Long, la tenuta François Lumpp effettua un affinamento di 12 mesi in botti, di cui il 70% nuove, che conferiscono volume senza alterare l’espressione di questo climat, riservato per le sue dimensioni.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Givry 1er Cru Clos du Cras Long del Domaine François Lumpp si distingue per il suo equilibrio tra densità e verticalità. Si riconosce lo stile di François Lumpp: un tocco preciso, al servizio del terroir, che dà vita a un rosso di Borgogna completo e rigoroso. La sua profondità promette una bella evoluzione, sostenuta da un potenziale di invecchiamento di circa quindici anni.

Al naso si aprono profonde fragranze di frutti rossi e neri maturi. Note di spezie delicate, fiori secchi e liquirizia conferiscono all’insieme una bella intensità. Una leggera nota affumicata rivela un elegante fondo minerale.

Al palato si distingue per una consistenza ampia e concentrata. La struttura è corposa, sostenuta da tannini fini e ben integrati che conferiscono al vino una base armoniosa. L’equilibrio tra l’intensità delle spezie e la morbidezza della frutta rimane costante per tutta la durata della degustazione. La persistenza minerale del finale sottolinea l’impronta del terroir, con un’impressione di rettitudine caratteristica del Clos du Cras Long.