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Clos de Vougeot Grand Cru 2022 | Domaine de Montille

Clos de Vougeot Grand Cru 2022 Domaine de Montille | Borgogna

Il Clos de Vougeot della tenuta De Montille è uno dei vini più prestigiosi prodotti da questa famosa tenuta . Si distingue per la natura del suo terreno, al tempo stesso molto argilloso e... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Clos de Vougeot grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, grappolo intero (circa il 30%), fermentazione in barrique

Allevamento

In botti, di cui il 40% nuove

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Terreno argilloso-calcareo ricco

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costoletta di agnello alle erbe di Provenza con patate novelle

Consigli per l'utilizzo

16 °C, decantazione di un'ora o ossigenazione di due ore

Apogeo

2030-2045

IlClos de Vougeotdellatenuta De Montilleèuno dei vini più prestigiosi prodotti da questa famosa tenuta. Si distingue per la natura del suo terreno, al tempo stesso molto argilloso e calcareo. Furono i monaci dell’abbazia di Cîteaux a scoprire, all’inizio del XII secolo, che questo terroir produceva vini ben più complessi e profondi rispetto agli altri vini della denominazione.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il grand cru Clos de Vougeot della tenuta De Montille è il vino che più si avvicina alla perfezione che si cerca in ungrande Borgogna. Un appezzamento vinificato e affinato con particolare cura per 18 mesi. Non ci sono parole per descrivere questo vino con la stessa precisione con cui lo farà la degustazione.

Al naso, il vino si apre con note di violetta, ribes nero, sentori di spezie e leggerissime note legnose di grande eleganza. Il vino si esprime in modo molto più intenso dopo un’ossigenazione di 2 ore in un bicchiere a calice.

Al palato presenta una bella corposità, i tannini sono ancora un po’ serrati data la sua giovane età, ma il piacere è già evidente. È un vino che richiede comunque un periodo di invecchiamento di almeno 5 anni affinché possa esprimere appieno il carattere e l’autenticità del suo terroir.

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