Meursault 1er Cru Perrières 2022 Domaine Matrot | Borgogna

Riconosciuto come il climat più prestigioso della denominazione Meursault 1er cru, Les Perrières si caratterizza per un terreno calcareo, povero e sassoso, esposto a est/sud-est. Confinante con Puligny-Montrachet, ne condivide lo spirito raffinato. Tra ricchezza solare e freschezza preservata, questo terroir conferisce al Meursault 1er cru Les Perrières del Domaine Thierry e Pascale Matrot un equilibrio straordinario e una verticalità rara.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questa versione del Domaine Matrot è l’incarnazione dell’archetipo minerale del Meursault 1er cru Les Perrières: mineralità incisiva, tensione cristallina ed eleganza senza artifici. Tutto è al posto giusto, tutto è misurato, eppure la sua sensualità è travolgente. Un grande vino da gastronomia, destinato a evolversi con grazia nell’arco di 10-15 anni, per gli amanti dei bianchi profondi, lineari e persistenti.

Al naso è fine, lineare, quasi austero al primo approccio. Rivela poco a poco note di gesso e pietra focaia, guscio d’ostrica e un tocco di fiore di vite sullo sfondo. Dopo l’aerazione, note più rotonde di nocciola e pera matura arricchiscono il finale al naso. Un profilo aromatico raffinato, cristallino, ma di notevole precisione.

Al palato colpisce per la sua vivace purezza: l’attacco è deciso, sostenuto da un’acidità ben definita. Gli aromi di gesso e fiori bianchi sono sostenuti da un corpo dall’ampiezza ben controllata, senza alcuna pesantezza. Il finale è teso, lungo, profondamente minerale, con un’elegante salinità che persiste a lungo. Questo Meursault 1er cru Les Perrières si impone come uno dei capolavori della tenuta Matrot, in un’interpretazione di esemplare accuratezza, fedele all’identità di questo mitico climat.