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Le Montgruguet 1er Cru extra brut 2021 | Champagne R. Pouillon et Fils

Champagne 1er Cru Le Montgruguet 2021 Extra-Brut R. Pouillon et Fils | Champagne

A Mareuil-sur-Äy, il Montgruguet 1er Cru extra brut della Champagne R Pouillon & Fils nasce da un isolotto di gesso affiorante, sulle rive della Marna. Su questa protuberanza di gesso... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Champagne 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e successivo bâtonnage

Allevamento

36 mesi su doghe

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Gesso

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Torta salata sottile con tartare di merluzzo bianco e piselli, espuma di baccelli all’haddock e pepe di Timut

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2027-2041

A Mareuil-sur-Äy, il Montgruguet 1er Cru extra brut della Champagne R Pouillon & Fils nasce da un isolotto di gesso affiorante, sulle rive della Marna. Su questa protuberanza di gesso puro, il Pinot Nero raggiunge un’eleganza e una mineralità sorprendenti.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Montgruguet di Fabrice Pouillon rientra tra i veri Champagne di terroir, esaltando il suo eccezionale terroir grazie alla sua espressione purissima e al suo stile teso e cristallino.

Al naso, le note di frutti rossi freschi sgorgano dal bicchiere con purezza. Man mano che il vino si apre, l’impronta gessosa e marcata del terroir si arricchisce di splendidi tocchi floreali.

Al palato è teso, ben definito, sostenuto da una freschezza salina. Le bollicine finissime si integrano perfettamente con la franchezza dei frutti rossi ed esaltano sul finale la consistenza delicatamente gessosa del terroir.

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