Descrizione Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny | Egly-Ouriet
Lo Champagne Les Vignes de Vrigny 1er cru è una delle cuvée più singolari della casa Egly Ouriet. Proviene da un terroir classificato Premier Cru dal 2003, situato nel Massiccio di Saint-Thierry, a nord-ovest di Reims. Qui non si ricorre ad alcun assemblaggio di vitigni: questa cuvée esalta il Pinot Meunier e offre un’espressione fedele del suo terroir.
Terroir e vitigno
A Vrigny, i terreni argilloso-calcarei e sabbiosi, caratterizzati dalla presenza di gesso, conferiscono al vino una bella freschezza e una delicata mineralità. La cuvée proviene da vecchi vigneti di oltre 50 anni, profondamente radicati in questo terroir. Elaborata esclusivamente a partire dal Pinot Meunier, mette in luce tutta la ricchezza di questo vitigno, con un bel frutto, una struttura generosa e una freschezza che gli conferisce grande equilibrio.
Viticoltura e vinificazione
Il vigneto è coltivato secondo i principidell’agricoltura biologica, senza certificazione, con particolare attenzione al rispetto dei terreni e al loro equilibrio naturale. La vendemmia è manuale e la pigiatura avviene con i grappoli interi, in modo delicato. In cantina, la fermentazione avviene con lieviti indigeni, in vecchie botti di rovere. Francis Egly sceglie di non effettuare la fermentazione malolattica per preservare tutta la freschezza e la tensione del vino. L’affinamento prosegue per quattro anni sui lieviti fini in botte, conferendo corpo e complessità senza mascherare il frutto. Non filtrato, lo champagne viene infine dosato a soli 1-2 g/L, in uno stile Extra-Brut che lascia esprimersi pienamente il terroir.
Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny | Egly-Ouriet: il parere del sommelier
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin
Con questa cuvée, Egly-Ouriet propone un’espressione singolare del Pinot Meunier, che qui occupa il ruolo di protagonista. L’affinamento di quattro anni sui lieviti, senza fermentazione malolattica né filtrazione, dà vita a uno champagne schietto e pieno di carattere, lontano dai profili solitamente associati a questo vitigno. Fresco, profondo e strutturato al tempo stesso, offre un bell’equilibrio tra corposità e tensione. Già piacevole da degustare, guadagnerà ulteriormente se lasciato riposare qualche anno in cantina. Da servire a circa 10 °C, dopo l’apertura, senza decantare, in bei calici da vino.
Il profumo
Al naso si intrecciano note di frutta secca, mandorla tostata e miele, accompagnate da delicati sentori floreali. Un accenno di agrumi e una sottile mineralità conferiscono freschezza e finezza all’insieme.
Il palato
Al palato, l’attacco è netto e fresco, sostenuto da una bella effervescenza. Gli aromi di frutta matura e nocciola si armonizzano con una bella tensione minerale, prima di lasciare spazio a un finale ampio, fresco e persistente.
Champagne 1er Cru: tutto quello che c’è da sapere su questa denominazione
La Champagne vanta una grande varietà di terroir, suddivisi tra Grands Crus, Premiers Crus e villaggi non classificati. I Premiers Crus raggruppano i comuni i cui vigneti sono storicamente classificati tra il 90 e il 99% sulla scala champenois. I terreni della Champagne, dominati dal gesso, conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e la loro attitudine alla lunga conservazione. Il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay costituiscono il trio di vitigni della denominazione. A nord-ovest di Reims, nel Massiccio di Saint-Thierry, il villaggio di Vrigny è classificato come Premier Cru dal 2003. Questo terroir si presta particolarmente bene alla coltivazione del Pinot Meunier, che Egly-Ouriet ha scelto di mettere in risalto in questa cuvée di parcella. «Les Vignes de Vrigny» ne offre una splendida espressione, con uno champagne che afferma pienamente la propria origine e rivela tutta la personalità del vitigno. Una cuvée singolare, fedele al terroir da cui proviene.
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