Riserva della Famiglia bianco 2021 Château Martet | Bordeaux

La Réserve de la Famille Blanc dello Château Martet è una cuvée ottenuta da un accurato assemblaggio di Sémillon, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. Questi vitigni emblematici della regione di Bordeaux si esprimono al meglio su un terroir argilloso-calcareo, ricco e complesso, caratterizzato da terreni profondi e ben drenati che consentono una maturazione ottimale delle uve.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Per questa cuvée Réserve de la Famille Blanc, lo Château Martet seleziona uve mature alla perfezione, provenienti da vecchi vigneti. La vendemmia viene effettuata a mano, per preservare l’integrità dei grappoli, e il lavoro in cantina è meticoloso. Dopo una pressatura delicata, il vino fermenta in barrique nuove di rovere francese, per poi essere affinato sui lieviti fini per 12 mesi, con regolari rimontaggi.

Al naso, il vino è complesso e intenso, caratterizzato da aromi di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera matura, completati da note esotiche di ananas e mango, nonché da sottili sentori floreali come l’acacia e il tiglio. Si percepisce inoltre una leggera nota tostata e vanigliata, conferita dall’affinamento in botte, che arricchisce il bouquet senza dominarlo.

Al palato, la Réserve de la Famille Blanc coniuga opulenza e freschezza. La consistenza è ampia e setosa, sostenuta da un’acidità perfettamente integrata che conferisce al vino una bella tensione e un superbo equilibrio. I sapori di frutta gialla ed esotica si intrecciano con sfumature di nocciola, brioche e una mineralità gessosa che conferisce profondità ed eleganza.