Fulmine rosso 2020 Clos Venturi | Corsica

Il Fulmine del Clos Venturi è la grande cuvée di rosso di questa emblematica tenuta corsa, ottenuta dall’assemblaggio di vitigni autoctoni accuratamente selezionati: Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, completati da un tocco di Syrah. Situato su un terroir granitico e arenario a un’altitudine compresa tra i 300 e i 480 metri nel comune di Piedigriggio, questo vigneto beneficia di un clima montano unito alle influenze mediterranee. Gestita con agricoltura biologica e successivamente certificata biodinamica, la tenuta pratica la vendemmia manuale in cassette per preservare l’integrità del frutto. In cantina, la vinificazione segue un protocollo rigoroso. Le uve vengono parzialmente diraspate, quindi affinate in vasche di cemento o in grandi botti per circa un mese e mezzo, con follature regolari, e fermentano naturalmente grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento dura dai quattordici ai diciotto mesi, senza l’uso di legno nuovo.

Philippe Mischler, sommelier di Mundovin: «Il Fulmine del Clos Venturi si afferma come un vino potente ed elegante, vero riflesso del clima della Corsica». Questa prestigiosa cuvée consacra il savoir-faire unico della tenuta e fa risplendere i vitigni corsi ben oltre i confini dell’isola. La sua raffinatezza ne fa un vero e proprio vino da gastronomia.

Al naso si apre un bouquet complesso di piccoli frutti neri ben maturi, in cui prugne e more sono esaltate da note delicatamente speziate di pepe bianco, gariga e macchia mediterranea. Si percepisce inoltre una mineralità che attinge direttamente dai terreni granitici, conferendo rilievo ed eleganza all’insieme.

Al palato, l’attacco è succoso e setoso, con tannini morbidi ma strutturati e una consistenza quasi vellutata. Si ritrovano intensi sapori di frutti neri canditi, arricchiti da sfumature di liquirizia, pepe e lievi sentori affumicati. La struttura è densa, ben equilibrata da un’acidità vivace, e il finale rivela una freschezza salina persistente, lasciando al palato una sensazione di armonia e ampiezza.