Quartz rosso 2023 Domaine de Vaccelli | Corsica

Quartz rosso 2023 | Domaine de Vaccelli

Il Quartz rosso 2023 del Domaine de Vaccelli è un vino di spicco nella gamma di Gérard Courrèges.Con l'etichetta IGP Île de Beauté, lontano dalle denominazioni più mediatizzate, l'accurato assemblaggio di vitigni locali incarna la quintessenza del vino corso.

Terroir e vitigni

I vigneti affondano le loro radici in terreni granitici sabbiosi: questo substrato friabile drena l’acqua in eccesso, mette alla prova la vite e concentra naturalmente l’espressione dei vitigni. Questo terreno povero e permeabile è la firma del Taravo. L’assemblaggio riunisce tre vitigni autoctoni: il Carcaghjolu Neru e il Minustellu in parti uguali (40% ciascuno), completati dallo Sciaccarellu (20%). Tra profondità e preziosa vivacità, Gérard Courrèges firma qui un assemblaggio armonioso e complesso, dall’equilibrio perfetto.

Viticoltura e vinificazione

Le tenute sono certificate per l’agricoltura biologica dal 2019. La vendemmia è manuale, la cernita accurata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza interventi esterni, il che preserva l’impronta del territorio. L’affinamento dura 28 mesi in demi-muids, botti di medie dimensioni che ossigenano lentamente senza rilasciare sentori di legno. Il risultato: una struttura ben integrata, un profilo aromatico complesso, un vino che non ha nulla di affrettato.

Quartz rosso 2023 | Tenuta Vaccelli: il parere del sommelier

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin

Non fatevi ingannare dalla «semplice» etichetta IGP. Questo vino ha la densità e la persistenza di un grande rosso di terroir. L’assemblaggio Carcaghjolu-Minustellu-Sciaccarellu, affinato per 28 mesi in demi-muids, offre qui uno dei profili più riusciti che io abbia mai incontrato in un rosso corso. Il periodo di invecchiamento si estende fino al 2036: i più pazienti saranno ricompensati. Per gustarlo ora, è necessario lasciarlo decantare per un’ora a 17 °C. Il frutto si apre, le spezie si definiscono, la mineralità granitica assume tutto il suo ruolo.

Il naso

Al naso si apre con note di frutti neri ariosi: mora selvatica, ribes nero, un accenno di fragola di bosco. Il pepe e il chiodo di garofano emergono rapidamente, sostenuti da una leggera freschezza mentolata. Con l’aerazione, sentori di macchia mediterranea ne sottolineano l’origine. Una trama di tabacco biondo e grafite si insedia sullo sfondo, delineando un profilo minerale netto e persistente.

Il palato

Al palato, l’attacco è ampio e vellutato. I tannini sono fini, compatti, dalla grana setosa che promette una bella evoluzione. La frutta nera cotta si dispiega con discrezione, sostenuta da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza. Tocchi di spezie e pietra calda caratterizzano il finale. La mineralità granitica lascia una salinità persistente, con un retrogusto leggermente affumicato che prolunga l’insieme.

L’IGP Île de Beauté: una denominazione da (ri)scoprire

L’IGP Île de Beauté copre l’intero territorio corso e offre ai vignaioli una maggiore libertà di assemblaggio rispetto alle AOP locali. Lungi dall’essere un’etichetta di secondo piano, questa denominazione comprende alcuni dei vini più caratteristici dell’isola, in particolare quelli ottenuti da vitigni autoctoni corsi come lo Sciaccarellu, il Nielluccio o il Minustellu. Il granito, lo scisto e la gariga mediterranea danno vita a rossi dalla spiccata mineralità e da una freschezza inaspettata per questa latitudine.

Il Quartz rosso 2023 illustra appieno il potenziale dell’IGP Île de Beauté. L'assemblaggio dei vitigni autoctoni del Taravo, il lungo affinamento in demi-muids e il rigore biologico della tenuta collocano questa cuvée ben al di là della sua semplice denominazione amministrativa. È un vino di terroir, di pazienza e di carattere.