Beaune 1er Cru Les Perrières 2022 Domaine de Montille | Borgogna

Il 1er cru Beaune Les Perrières della tenuta di Montille è un vero gioiello della Côte de Beaune. Proveniente da un appezzamento situato nella parte alta del pendio, dove crescono viti di quasi 90 anni su un terreno marnoso molto sassoso, questo vino si caratterizza per la sua mineralità e la sua struttura. La vinificazione, condotta con grande precisione dalla tenuta de Montille, rivela appieno questo terroir così particolare. Di grande eleganza, questo vino presenta un profilo promettente per gli appassionati più pazienti.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Beaune Les Perrières della tenuta de Montille è un 1er cru che merita di essere degustato almeno una volta. Coniuga con grande eleganza un profilo al tempo stesso verticale e molto morbido. È un vino brillante, che trarrà beneficio da un invecchiamento di almeno 5 anni in cantina prima di poter essere degustato. Una bella promessa firmata da Etienne de Montille.

Al naso ci si immerge immediatamente nel sottobosco, dove si intrecciano note di fragole schiacciate. Gli accenti di mineralità, pepe nero e petali di rosa che emergono dopo l’ossigenazione lasciano presagire una grande finezza, ricca di sfumature, tipica della tenuta di Montille.

Al palato è ampio, dotato di grande freschezza all’attacco e di una bella struttura tannica. Alle morbide note di frutti rossi seguono aromi di sottobosco, legno di sandalo e spezie. Un tocco terroso arricchisce il tutto. Il vino è ancora un po’ rigido, ma con un po’ di pazienza si ammorbidirà, rivelando una superba struttura verticale e minerale. Qui troviamo una magnifica espressione del Pinot Nero di Borgogna. Un Beaune 1er cru particolarmente seducente!