Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Magnum Les Rescapés Savagnin 2021 | Domaine Ganevat

Magnum Savagnin Les Rescapés 2021 Domaine Ganevat | Giura

La cuvée di Savagnin “Les Rescapés” del Domaine Ganevat deve il suo nome evocativo alla devastante gelata dell’aprile 2021. Jean François Ganevat ha vinificato le rare bacche di Savagnin... Continua a leggere
Prezzo 279,00 €
Prezzo %imposta% (it)
+ Spese di spedizione
Rimane 1
|

Consegna prevista per il: 24 set 2026

A partire da 800 € di acquisti complessivi nell'arco di un anno, potrai accedere al Club Mundovin

Imballaggi Premium

Imballaggi Premium

Il vostro vino viaggia al sicuro

Consegna rapida

Consegna rapida

A domicilio o presso un punto di ritiro

Fedeltà e vantaggi

Fedeltà e vantaggi

Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Savagnin

Denominazione

Côtes du Jura

Vinificazione

Vendemmia manuale seguita da fermentazione con lieviti indigeni

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Complesso e armonioso

Tipo di terreno

Marniti, scisti, argillocalcarei

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Polpettine di luccio alla salsa di Nantua, crema al curry, noci tostate

Consigli per l'utilizzo

13 °C

Apogeo

2027 - 2037

La cuvée di Savagnin “Les Rescapés” del Domaine Ganevat deve il suo nome evocativo alla devastante gelata dell’aprile 2021. Jean François Ganevat ha vinificato le rare bacche di Savagnin provenienti da tutti i suoi diversi terroir, tra marne, scisti e terreni argilloso-calcarei. Ciò che la natura ha quasi distrutto, il vignaiolo lo ha sublimato in un vino memorabile.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Savagnin «Les Rescapés» del Domaine Ganevat presenta una struttura superbamente densa, al tempo stesso burrosa e pungente.

Al naso spiccano note di mela matura, mela cotogna fresca, pera e nocciola fresca. La ricchezza olfattiva non smette di crescere man mano che il vino si apre, promettendo uno sviluppo aromatico di grande complessità nei prossimi anni.

Al palato si presenta con un fruttato puro e vivace, dai sapori di pera, pesca bianca, guava e spezie dolci. Il finale lungo e tonico rivela una persistenza salina che crea una vera tensione e invita a un secondo sorso.

Potrebbero piacervi anche questi vini

  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Cuvée de L'Enfant Terrible 2023 | Domaine Ganevat

Cuvée de L'Enfant Terrible 2023 Domaine Ganevat | Giura

Il Poulsard “L’Enfant Terrible” del Domaine Ganevat proviene da un vecchio vigneto piantato...

Prezzo 94,00 €
Prezzo %imposta% (it)
+ Spese di spedizione
Rimane 4
Sconto del 5%