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Les Vignes de Paradis - Chasselas Amphore 2019

Amphore 2020 Les Vignes de Paradis | Savoia

La cuvée Amphore è la cuvée di punta a base di Chasselas della tenuta Les Vignes de Paradis . Si tratta di una selezione delle migliori parcelle di Chasselas , vinificate e affinate senza... Continua a leggere
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Les Vignes de Paradis - Son Altesse 2020

Son Altesse 2020 Les Vignes de Paradis | Savoia

La cuvée “Son Altesse” della tenuta Les Vignes de Paradis è uno dei vini più freschi e...

Prezzo 24,58 €
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Disponibile

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Chasselas

Denominazione

Vino degli Allobrogi

Vinificazione

In anfora

Allevamento

12 mesi in anfora

Gradazione alcolica

11,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Tajine di coniglio alle albicocche

Consigli per l'utilizzo

9 °C

Apogeo

Tra il 2022 e il 2029

La cuvée Amphore è la cuvée di punta a base di Chasselas della tenuta Les Vignes de Paradis. Si tratta di una selezione delle migliori parcelle di Chasselas, vinificate e affinate senza alcuna aggiunta di zolfo. Un vino dalla densità rara che dimostra il savoir-faire unico di Dominique Lucas.

Senza dubbio il miglior Chasselas che potrete degustare in Francia e probabilmente in tutto il mondo. 

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Lo Chasselas Amphore della tenuta Les Vignes de Paradis è una delle più belle scoperte degli ultimi anni. Un vino di un’eleganza straordinaria, allo stesso tempo vibrante, vivificante e incredibilmente goloso. Un vitigno che ha un grande futuro grazie a figure iconiche come Dominique Lucas. Da scoprire assolutamente se si amano i vini secchi e pieni di energia.

Al naso, le note di albicocca secca, miele, pera candita e un tocco di acacia svelano la complessità di questo terroir degli Allobrogi. Dopo alcuni minuti di ossigenazione, il vino si apre su note di ciottoli bagnati e limone candito.

Al palato è brillante e preciso. Si ritrovano belle note di pera fresca, canna da zucchero e sentori di mele leggermente acidule. Il finale è di una lunghezza inimmaginabile per un vino di questa fascia. Una vera e propria esplosione di sapori...

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