Gamay de Marin Amphore 2020 Les Vignes de Paradis | Savoia

Il Gamay de Marin è una cuvée estremamente esclusiva (602 bottiglie prodotte) realizzata sul terroir diMarin dalla tenuta Les Vignes de Paradis. Questo vino è stato vinificato e affinato in anfore di terracotta per garantire una microossigenazione più moderata rispetto alla botte di rovere e leggermente più intensa rispetto al cemento. Una cuvée straordinaria che si distingue dagli altri Gamay prodotti nella regione. Infatti, Dominique Lucas ha scelto di produrre un Gamay potente, speziato e di carattere, nello spirito di una cuvée di Mondeuse. Il risultato è semplicemente sublime. Il vino richiede pazienza; l’ideale è berlo tra 10 anni.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Gamay di Marin dimostra ancora una volta la qualità del lavoro svolto da Dominique Lucas. Un vitigno che si è perfettamente adattato alle condizioni climatiche della Savoia, ovvero temperature basse per gran parte dell’anno e elevata umidità. Questo Gamay è corposo, goloso e intenso, senza rinunciare alla finezza. Si potrebbe persino paragonarlo a un bel Côte Rôtie se lo si degustasse alla cieca.

Al naso, il vino si apre con note di spezie dolci, mirtillo, ciliegia nera e un tocco di pepe nero. Dopo due ore di decantazione, si scopre un lato affumicato. Un tocco di confettura di prugne secche e una punta erbacea che apporta freschezza.

Al palato è magnifico: si presenta con una struttura ampia, intensa e corposa. I tannini sono ancora un po’ serrati, ma si ammorbidiranno con il tempo. Si percepisce una moltitudine di aromi in un universo di frutti neri e spezie relativamente potenti. Sicuramente uno dei più grandi Gamay di Francia.