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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Côte-Rôtie Côteaux de Tupin 2022 Maison Stéphan | Rodano
Il Côte Rôtie Coteaux de Tupin della tenuta Jean Michel Stéphan proviene da vigneti situati su...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Syrah
Denominazione
Vino francese
Vinificazione
Macerazione carbonica, senza solforosa né filtrazione
Allevamento
8 mesi in vasca
Gradazione alcolica
12,5%
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
---
Tipo di terreno
---
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Coniglio alla provenzale
Consigli per l'utilizzo
14 °C
Il Syrahdellatenuta Jean Michel Stephanè una cuvée classificata come “vin de France”, prodotta nelle vicinanze dei rinomati terroir dellaCôte Rôtie. Questo vino viene prodottosenza alcun additivoe con l’intento di essere degustato già nei primi anni di vita. Infatti, Jean Michel ricorre alla macerazione carbonica per questo vino, al fine di privilegiare lasua freschezza. L’estrazione è molto delicata e si avvicina più a un infuso senza follatura.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Syrah in purezza di Stephan è un superbo vino naturale della Valle del Rodano e uno dei miei preferiti nella zona della Côte Rôtie. È un vino che si presenta spontaneo e dotato di una bellacomplessità. Coniuga al contempo lafinezza delsuo terroir e lagolosità conferitadalla particolare vinificazione di Jean Michel Stephan.
Al naso, il vino si apre con note di fragole ben mature e pepe bianco. Si avvertono anche bacche rosa e un magnifico tocco di “pot-pourri”. Questo vino si esprime al meglio dopo una decantazione di 2 ore.
Al palato è estremamente raffinato e i tannini sono setosi. Si percepisce perfettamente la volontà di Jean Michel Stephan di creare un vino allo stesso tempodigeribile, goloso ma complesso. La perfetta realizzazione di unvino naturale dellaValle del Rodano, un valore sicuro.
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