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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Le Grand Blanc 2023 Maison Stéphan | Rodano
Il Grand Blanc della tenuta Jean-Michel Stéphan è ottenuto da un assemblaggio composto per...
La Maison Stéphan è una piccola tenuta vinicola a conduzione familiare che ha iniziato la propria attività vitivinicola nel 1991 con soli due ettari di vigneti nella Côte Rôtie . Jean-Michel Stéphan ha imparato il mestiere da grandi...
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Il Grand Blanc della tenuta Jean-Michel Stéphan è ottenuto da un assemblaggio composto per...
Il Syrah della tenuta Jean Michel Stephan è una cuvée classificata come “vin de France”,...
Il Côte Rôtie Les Binardes della tenuta Jean Michel Stephan proviene da magnifici appezzamenti...
La Côte Rôtie 2021 di Stéphan è ottenuta dalle uve provenienti dai vigneti Binardes, Côteau de Tupin, Côteau de Bassenon e So'Brune.
Il Côte Rôtie Coteaux de Tupin della tenuta Jean Michel Stéphan proviene da vigneti situati su...
Descrizione dettagliata
La MaisonStéphanèuna piccola tenuta vinicola a conduzione familiareche ha iniziato la propria attività vitivinicola nel 1991 con soli due ettari di vigneti nella Côte Rôtie. Jean-Michel Stéphan ha imparato il mestiere da grandi vignaioli, in particolare dal celebre Jean-Paul Brun, che gli ha insegnato come esaltare il terroir e l’energia in un vino.
È con grande maestria che la Maison Stéphan produce oggi dei Côte-Rôtie d’eccezione.
Il lavoro in vigna è fondamentale per Jean-Michel Stéphan, che tiene a preservare le tradizioni e gestisce i suoi vignetinel massimo rispetto della vita. Per questo motivo ha scelto di utilizzare il cavallo quando possibile; per il resto, tutto il lavoro viene svolto a mano. Ha la fortuna di possedere alcuni dei ceppi più antichi diSereine, un’antica varietà di Syrah,alcuni dei qualiraggiungono i 120 anni.
I suoi terroir sono costituiti dagneiss egraniti supendii ripidi e terrazzati.
In cantina, il lavoro di vinificazione di Jean Michel Stephan è davvero unico nel settore, poiché è uno dei pochi a produrre vini naturali nella denominazione Côte Rôtie e per tutte le sue cuvée. Durante l’intero processo di vinificazione nonviene aggiunta alcuna quantità di zolfo, al fine di preservare l’energia che proviene dall’uva e, di conseguenza, dalla vite.
Infine, durante l’affinamento, i vini non vengono né chiarificati né filtrati e invecchiano per 18 mesi in vecchie botti.
Tutte le annate sono particolarmente riuscite: il Syrah, ilCôte Rôtie Les Binardes, il Coteaux de Bassenon, il Coteaux de Tupin e l’annata So’ Brune, grandi vini della valle del Rodanosettentrionale.