Vantaggi e fedeltà
Givry 1er Cru Les Bois Chevaux 2023 rosso | Domaine Joblot

Givry 1er Cru Les Bois Chevaux 2023 rosso Domaine Joblot | Borgogna

Il Givry 1er cru Les Bois Chevaux è uno dei Givry più delicati prodotti dalla tenuta Joblot . I vigneti sono esposti a est e godono di un'ottima ventilazione durante tutto l'anno, consentendo... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Givry 1er Cru

Vinificazione

100% diraspato, lieviti indigeni, in vasca chiusa

Allevamento

50% di botti nuove e 50% di botti utilizzate in media per un anno, a seconda dell'annata

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

---

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Petto d'anatra con salsa al ribes nero

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

fino al 2035 e oltre

IlGivry 1er cru Les Bois Chevaux èuno dei Givry più delicati prodotti dalla tenuta Joblot. I vigneti sono esposti a est e godono di un'ottima ventilazione durante tutto l'anno, consentendo alle uve di maturare lentamente. Si tratta di uno dei vigneti più giovani della tenuta, che permette di ottenere vini freschi e vivaci.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Les Bois Chevaux è una delle cuvée di Givry 1er cru più accessibili da giovani. Il lavoro svolto in vigna è esattamente lo stesso delle altre parcelle, ma si ottiene un risultato diametralmente opposto rispetto, ad esempio, alla cuvée Servoisine. È un profilo di Givry 1er cru tuttofinezza edelicatezza.

Al naso, il vino offre una bella intensità aromatica che si esprime con note di ribes rosso, mirtillo rosso e uva di Corinto. Si percepiscono anche piacevoli sentori di verbena.

Al palato è molto “chambollesco”, tanto la finezza e la golosità si rivelano con facilità e soprattutto con precisione. Un vino dal fruttato e da una vivacità raramente raggiunti in questa denominazione. Magnifico!

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