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Iglesia Vella bianco 2021 Le Roc des Anges | Roussillon

Name: Iglesia Vella bianco 2021 | Le Roc des Anges | Roussillon
Brand: Roc des Anges
SKU: VB21ANGES03
Price: 42 EUR
Availability: OutOfStock

La cuvée Iglesia Vella della tenuta Le Roc des Anges è un Grenache Gris al 100% , i cui vigneti sono stati piantati nel 1954 su terreni superficiali composti da scisti e argille pure ricche... Continua a leggere

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Grenache Grigio

Denominazione

Costa catalana

Vinificazione

Resa: 15 hl/ha; vendemmia manuale in cassette da 20 kg; fermentazione con lieviti indigeni.

Allevamento

10 mesi in botti di Borgogna con 5 vini

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Carpaccio di capesante agli agrumi

Consigli per l'utilizzo

9 °C

La cuvée Iglesia Vella della tenuta Le Roc des Anges è un Grenache Gris al 100%, i cui vigneti sono stati piantati nel 1954 su terreni superficiali composti da scisti eargille pure ricche di silice. Questa particolarità del terroir conferisce al vino un aspetto molto cristallino e una mineralità fuori dal comune, unica per la zona.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Iglesia Vella, che in catalano significa “vecchia chiesa”, è un appezzamento che è stato piantato nelle vicinanze della chiesa del paese. Si tratta di un terroir singolare, proprio come l’appezzamento 1903 della stessa tenuta. Marjorie Gallet ha scelto di far fermentare e affinare questo Grenache Gris in botti da 500 litri, precedentemente utilizzate per tre vini diversi. Questo vino si inserisce nello stile delle tenute, esprimendo il suo terroir in modo puro e preciso.

Al naso, il vino colpisce per la sua eleganza delicata. Si scoprono note di acacia, gelsomino, sentori di camomilla e una splendida impronta minerale. Questa roccia madre di scisto rivela persino sentori iodati e mentolati davvero sorprendenti.

Al palato è di grande precisione, splendido per la sua purezza. Questo Grenache Gris è di rara eleganza e si presenta al meglio già nei primi anni, ma acquisirà ulteriore complessità con qualche anno di invecchiamento in più.