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Jéroboam Roc d'Anglade rosso 2019 | Roc d'Anglade

Jéroboam Roc d'Anglade rosso 2019 Roc d'Anglade | Linguadoca

Il Roc d'Anglade rosso 2019 è un assemblaggio di Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache e Cinsault , lavorati da Rémy Pédréno nello spirito dei grandi Pinot Nero di Borgogna per rivelare... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

300 cl

Annata

2019

Vitigno/i

Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault

Denominazione

Vino del Pays du Gard

Vinificazione

Vendemmia manuale, macerazione di 18 giorni a grappolo intero, seguita da fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

18 mesi, di cui 12 su fecce fini in foudres e demi-muids

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Marniti calcarei

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costoletta di agnello da latte arrosto al timo, patatine di polenta e cetriolini di cipollotti

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

2025-2033

Il Roc d'Anglade rosso 2019 è un assemblaggio di Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache e Cinsault, lavorati da Rémy Pédréno nello spirito dei grandi Pinot Nero di Borgogna per rivelare l’essenza stessa del suo terroir di marne calcaree di Langlade, nel Gard.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Rosso 2019 della tenuta Roc d'Anglade conquisterà immediatamente gli amanti dei rossi del Sud tesi, vibranti e sapidi. È la Linguadoca in stile Borgogna e Rémy Pédréno lo rivendica pienamente!

Al naso si aprono note decise di amarena, lampone, spezie dolci, gariga e lavanda. Questo bouquet solare sorprende per la sua freschezza, lontana dai cliché di opulenza.

Al palato, la struttura carnosa e fluida avvolge il palato con i suoi tannini ben maturi. L’attacco setoso, vero e proprio marchio di fabbrica della tenuta, si arricchisce rapidamente di una trama minerale che allunga i sapori di gariga e di frutti neri. La succosità dell’assemblaggio conferisce al vino quell’energia e quella bevibilità che contraddistinguono i grandi vini da gastronomia, oltre che di immediato piacere.

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