Corbières rosso Cuvée Rose 2020 Maxime Magnon | Linguadoca

IlCorbières rossoCuvée Rose di Maxime Magnon è la cuvée più esclusiva e preziosa della tenuta: elaborata in onore di sua figlia, viene prodotta solo nelle annate in cui il vignaiolo la ritiene degna di questo nome. Proveniente da un appezzamento di Cinsault centenario coltivato con metodo biodinamico, nel cuore delle Hautes-Corbières, a 200 metri di altitudine, su terreni scistosi e argilloso-calcarei, viene vinificato mediante macerazione a grappolo intero a bassa temperatura. Laddove le altre cuvée della tenuta seducono per la loro immediatezza, Rose richiede tempo e pazienza: è il vino da invecchiamento di Maxime Magnon, quello che rivela tutta la profondità di un terroir fatto apposta per la complessità.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Corbières rosso Cuvée Rosedi Maxime Magnon è senza dubbio la grande cuvée della tenuta ed è anche la più discreta, quella che non si svela subito. Il Cinsault centenario si esprime qui in modo puro e profondo, lontano dal frutto immediato che solitamente gli si attribuisce. È un vino di alto livello, pensato per l’invecchiamento, che si apre meravigliosamente dopo la decantazione, ma che guadagnerà ancora dall’invecchiamento di diversi anni in cantina.

Il colore è brillante, con riflessi violacei, sorprendentemente chiaro per un rosso di tale profondità. Al naso si rivelano frutti rossi e neri maturi, spezie e peonia; un bouquet al tempo stesso elegante e selvaggio, arioso e speziato, che testimonia il grandissimo potenziale del Cinsault su questo terroir d’altitudine.

Al palato è puro, vibrante e profondo, dominato dai frutti neri, con un notevole equilibrio tra potenza ed eleganza. La consistenza è setosa, la persistenza superba e di grande complessità: è un rosso speziato e profondo che si protrae in un finale persistente e raffinato.