Vantaggi e fedeltà
  • Biodinamica
  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Saint-Joseph Châtelet 2022 | Domaine Monier Perréol

Saint-Joseph Châtelet 2022 Domaine Monier Perréol | Rodano

D'une grande profondeur

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Syrah

Denominazione

San Giuseppe

Vinificazione

Fermentazione termoregolata con lieviti autoctoni

Allevamento

12 mesi in botte di un o due vini

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Coscia d’agnello caramellata, gratin dauphinois e sugo corposo

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

2027-2037

IlSaint-Joseph Châteletdellatenuta Monier Perréol proviene dall’omonimo appezzamento, i cui terreni granitici e l’esposizione a sud conferiscono alla Syrah una maturità ottimale.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Saint-Joseph Châtelet della tenuta Monier Perréol potrebbe essere paragonato a un 1er Cru della denominazione, tanto il suo equilibrio e la sua complessità superano gli standard del settore. Meno accessibile in gioventù rispetto alla cuvée Les Serves, saprà tuttavia invecchiare magnificamente per almeno 15 anni.

Ancora un po’ austero e sanguigno in gioventù, il vino rivela una bella intensità aromatica che si svilupperà dopo 4-5 anni su note di frutti neri e spezie nobili.

Al palato rispecchia il lavoro biodinamico svolto nella tenuta: una struttura piena e succosa, tannini setosi, un’acidità che controbilancia perfettamente la ricchezza del vino e un equilibrio raro, con sentori di frutti neri, cuoio e cacao.

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