Les Grands Chemins 2023 Roucas Toumba | Rodano

"Les Grands Chemins de Roucas Toumba " è la cuvée più libera di Éric Bouletin, un vino francese che si affranca dalle denominazioni per raccontare al meglio il proprio terroir. L’assemblaggio riunisce il 50% di Grenache, il 40% di Carignan vecchio e il 10% di Syrah, provenienti dai pendii inferiori argilloso-limosi e da un appezzamento su arenaria sabbiosa. La particolarità di questa cuvée è quella di essere assemblata interamente al momento della vendemmia, affinché ogni vitigno apporti il proprio contributo all’insieme sin dall’inizio, senza calcoli né ritocchi. Roucas Toumba, che in antico provenzale significa «la roccia caduta», è una piccola tenuta a conduzione familiare a Vacqueyras, coltivata con metodi biologici sin dai suoi primi anni.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Les Grands Chemins di Roucas Toumba è un vino senza fronzoli né artifici, in cui il frutto si esprime nella sua forma più pura». Il vecchio Carignan apporta una vivacità e un’acidità naturale che pochi vitigni del sud possono vantare; è proprio lui a conferire a questo vino il suo carattere unico.

Al naso, potenti note di sottobosco, pepe bianco e un tocco di cioccolato si dispiegano in un registro al tempo stesso scuro e fruttato. Aromi di frutti neri maturi, gariga e un leggero tocco di liquirizia segnano l’impronta del vecchio Carignan.

Al palato è corposo e armonioso, sostenuto da una bella freschezza naturale. I tannini sono presenti ma senza asprezza, e il finale è franco e diretto.