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- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Magnum Cornas Les Chailles 2022 Alain Voge | Rodano
Il Cornas Les Chailles del Domaine Alain Voge nasce su un terroir molto particolare della...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Syrah
Denominazione
Cornas
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
3 mesi in botte
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Biologico non certificato
Stile
Corposo e potente
Tipo di terreno
Granito
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Gardiane di manzo con peperoni “Corno di Toro”, risotto al riso nero
Consigli per l'utilizzo
17 °C
Apogeo
2030-2043
Il Cornas Reynard di Thierry Allemand è il risultato dell’incontro tra un terroir e un uomo che sembravano fatti l’uno per l’altro. Con i suoi terreni intensamente minerali e granitici, Reynard è uno dei grandi terroir del Rodano settentrionale, un appezzamento che Thierry Allemand coltiva con silenziosa dedizione sin dagli esordi della tenuta.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Cornas Reynard di Thierry Allemand è uno di quei vini che, da soli, giustificano la passione per il Syrah settentrionale. È difficile comprendere come un vino rosso possa possedere una concentrazione così impressionante e una struttura così imponente, pur rimanendo così raffinato e setoso.
Al naso è straordinariamente aromatico, con sentori di prugne di Damasco, lamponi neri e ciliegie Amarena, spezie indiane e un tocco di oliva nera. Il bouquet è di una profondità e di una complessità sorprendenti, sottolineate da un caratteristico aroma di pepe nero, segno immediato di una forte personalità.
Al palato è ampio e preciso, con un'ondata di tannini perfettamente maturi e un finale di prodigiosa grazia e persistenza. La consistenza è vellutata, i tannini di grande finezza, la golosità fruttata sostenuta da una freschezza digeribile e da note tostate sottilmente arrosto.
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