Vantaggi e fedeltà
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Magnum Champagne Fidèle R22 brut nature | Vouette & Sorbée

Magnum Champagne Fidèle R22 brut nature Vouette & Sorbée | Champagne

Champagne dai sentori vinosi del Pinot Nero, proveniente da un terreno calcareo del Kimmeridgiano. Morbidezza, purezza e persistenza degli aromi. Un capolavoro!

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Champagne

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica, metodo tradizionale

Allevamento

12 mesi sui lieviti fini in botti di rovere non nuove, sboccatura “à la volée”

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Argillocalcare del Kimmeridgiano

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Mousse di foie gras su biscotti al Gruyère e caramello di Duttweiler

Consigli per l'utilizzo

10 °C

Apogeo

2026-2035

Lo Champagne Fidèle della tenuta Vouette & Sorbée esalta l’identità del Pinot Nero su un terroir d’eccezione, grazie alla maestriadi Hélène e Bertrand Gautherot. Su un appezzamento argilloso-calcareo del Kimmeridgiano coltivato con metodo biodinamico, questa cuvée sprigiona un'impronta minerale e una golosità fuori dal comune. Tra l’identità calcarea del terreno tipica della zona di Chablis e la consistenza vellutata data dal lungo affinamento sui lieviti fini in botti di rovere invecchiato, questa cuvée brut nature esprime il carattere vinoso del Pinot Nero con una finezza incomparabile.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Lo Champagne Fidèle è la cuvée iconica «blanc de noirs» del Domaine Vouette & Sorbée. La sua eccezionale morbidezza è pari solo alla sua mineralità pura e netta, riflesso «fedele» del suo terroir calcareo tipico di Chablis.

Al naso si svela un bouquet seducente di frutta matura, in cui gli agrumi si fondono con la pera cotta e la mela al forno. Accenti di fiori bianchi si sposano con una delicata mineralità in una miscela sottile che invita alla degustazione.

Al palato, la consistenza setosa regala una sensazione di rinfrescante morbidezza, punteggiata da bollicine fini che conferiscono un piacevole rilievo. Una sensazione succosa emerge sui sapori di frutta matura, piacevolmente sfumati da note minerali e tostate. L’insieme sprigiona una vivace complessità aromatica, di notevole eleganza ed equilibrio.

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Champagne 11, 12, 13 2022 brut nature | Ruppert-Leroy

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Cuvée ottenuta da una botte perpetua contenente le annate dal 2011 al 2022, elaborata con uve provenienti da tutti gli appezzamenti.

Prezzo 60,00 €
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