Champagne grand cru Les Epinettes 2020 Adrien Renoir | Champagne

Lo Champagne Les Epinettes 2020 di Adrien Renoir è una cuvée di eccezionale qualità, frutto di un lavoro accurato e raffinato. Proveniente dall’appezzamento Les Epinettes, situato nel terroir grand cru di Verzy, questo blanc de noirs è interamente elaborato a partire da uve Pinot Noir raccolte durante la vendemmia 2020. Questa annata è considerata straordinaria nella regione dello Champagne, grazie a condizioni climatiche quasi perfette che hanno permesso di ottenere uve di eccezionale maturità e concentrazione aromatica.

Mischler Philippe, sommelier presso Mundovin: Il terroir di Verzy, noto per i suoi terreni gessosi, conferisce a questa cuvée una freschezza e una mineralità straordinarie, emblematiche della Montagna di Reims. La vinificazione e l’affinamento avvengono in botti di rovere, che conferiscono al vino complessità e corposità, preservando al contempo l’autenticità del vitigno e del terroir. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, la cuvée viene sboccata con un dosaggio di 0,8 g/L, che ne sottolinea l’equilibrio e la purezza.

Les Epinettes 2020 rivela al naso un bouquet raffinato ed espressivo. Gli aromi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, si intrecciano con sottili note di agrumi canditi, fiori secchi e pane tostato. Sullo sfondo si profila una mineralità gessosa, che conferisce una sensazione di freschezza e finezza.

Al palato, l’attacco è vivace e preciso, rivelando una bella tensione. La consistenza è setosa, quasi avvolgente, e presenta ricchi sapori di frutti rossi, scorza d’arancia e spezie dolci. L’affinamento in botte aggiunge sfumature di vaniglia, noci tostate e un leggero sentore affumicato. Il finale è lungo, salino e magnificamente equilibrato, caratterizzato da una mineralità vibrante e da una persistenza aromatica impressionante.