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Pinot Blanc Expression 2023 | Agapé

Pinot Blanc Expression 2023 Agapé | Alsace

Le Pinot Blanc Expression du Domaine Agapé est l’une des cuvées les plus délicates de cette collection tournée vers le fruité naturel des cépages. Ce Pinot Blanc puise sa finesse d’un... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Pinot Blanc

Appellation

Alsace

Vinification

Vendanges manuelles pressées entières, fermentation lente

Élevage

Sur lies fines

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tagliatelle au safran et citron, gambas snackées et gremolata

Conseils de service

10° C

Apogée

2025-2028

Description du vin

Le Pinot Blanc Expression du Domaine Agapé est l’une des cuvées les plus délicates de cette collection tournée vers le fruité naturel des cépages. Ce Pinot Blanc puise sa finesse d’un assemblage de parcelles réparties entre Riquewihr et Ribeauvillé, au cœur de l’Alsace. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, qui restituent au Pinot Blanc une élégance naturelle et une fraîcheur bien équilibrée. Cultivée selon les principes de la viticulture biologique et récoltée manuellement, cette cuvée fait la part belle à une vinification minimaliste : pressurage doux et élevage sur lies fines avant mise en bouteille, sans bois neuf.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Blanc Expression est captivant de clarté aromatique. Sa générosité discrète joue sur la simplicité pour mieux révéler le fruit, sans chercher d’artifice. C’est un vin de partage, qui se prête aussi bien à un apéritif léger qu’à des accords mets et vins fins.

Au nez, le vin s’ouvre sur une harmonie florale tout en justesse, entre tilleul, sureau, verveine et chèvrefeuille, offrant une pointe de fraîcheur aromatique délicate.

La bouche se distingue par une souplesse maîtrisée, où la matière glisse avec douceur sur le palais. L’acidité, peu marquée, n’en structure pas moins l’ensemble, soulignant le caractère frais et désaltérant du vin. La texture veloutée confère une fine rondeur, sans céder à la lourdeur. La finale, élégante et persistante, prolonge cette impression de légèreté et de pureté propre au Pinot Blanc d’Alsace

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