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Riesling Grand Cru Muenchberg 2023 | Ostertag

Riesling Grand Cru Muenchberg 2023 Ostertag | Alsace

Le Riesling Grand Cru Muenchberg d'Ostertag porte en lui huit siècles d'histoire. La "Montagne des Moines", c'est ce que signifie Muenchberg, est un coteau de grès rose en amphithéâtre, exposé... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Riesling

Appellation

Alsace Grand Cru

Vinification

Vendanges manuelles puis fermentation avec levures indigènes

Élevage

24 mois sur lies fines en cuve inox

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Grès rose des Vosges et sédiments volcaniques

Dégustation

Suggestions gourmandes

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques, vinaigrette yuzu et fruit de la passion

Conseils de service

11° C

Apogée

2026-2040

Le Riesling Grand Cru Muenchberg d'Ostertag porte en lui huit siècles d'histoire. La "Montagne des Moines", c'est ce que signifie Muenchberg, est un coteau de grès rose en amphithéâtre, exposé plein sud dans une vallée au pied des Vosges, sur la commune de Nothalten. Ce sont les moines cisterciens de l'abbaye de Baumgarten qui, les premiers, y plantèrent la vigne au XIIe siècle. Le sol est composé d'un substrat de grès roses des Vosges et de sédiments volcaniques, qui confèrent au vin une énergie épicée et une sensualité particulières. Les vendanges sont manuelles, la fermentation est longue, menée par les levures indigènes.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Muenchberg d'Ostertag se place au rang des grands Riesling d'Alsace, sans discussion. L'expression du terroir est parfaite, d'une finesse rare. La netteté ainsi que la précision du vin font de lui l'un des meilleurs Rieslings d'Alsace. Arthur allie l'éclat et la chair pulpeuse du fruit à la puissance et à la profondeur que confère ce fascinant terroir.

Au nez apparaissent des notes légèrement fumées, de fleurs fraîches, d'écorce d'orange ainsi qu'une pointe de mirabelle. Après oxygénation, des notes plus exotiques, d'ananas, de fruit de la passion et de citron vert complètent ce bouquet.

La bouche est d'une grande profondeur, le fruit est juteux et la salinité qui s'exprime sur la finale subjugue.

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