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Thibault Liger Belair - Moulin à Vent "Champ de Cour" 2018

Moulin-à-Vent Champ de Cour 2018 Thibault Liger-Belair | Beaujolais

Le Moulin à Vent Champ de Cour du domaine Thibault Liger Belair est issu d’une parcelle située au Sud de l’appellation et protégée par une colline. Cette exposition offre une maturité du raisin... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2018

Cépage(s)

Gamay

Appellation

Moulin à Vent

Degré d'alcool

13,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

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Le Moulin à Vent Champ de Cour du domaine Thibault Liger Belair est issu d’une parcelle située au Sud de l’appellation et protégée par une colline. Cette exposition offre une maturité du raisin plus précoce et surtout un caractère beaucoup plus fin et élégant comparé aux autres vins du domaine. Cela est dû à la présence d’une grande diversité de sols granitiques.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Champ de Cour est le Chambolle Musigny des “Moulin à Vent”. Un vin tout en finesse, en dentelle et en précision. Son caractère floral et sa délicatesse dans l’expression aromatique font de lui le Moulin à Vent le plus “féminin” de l’appellation.

Au nez, le vin s’ouvre sur de jolies notes cerise noire, des parfums de mûre et des notes de poivre de timut. Après oxygénation, un côté plus sudiste se développe ainsi qu’une touche de thym.

La bouche est dotée d’une matière ample aux tanins très fins et les aromatiques du nez sont présents en bouche avec en complément de belles notes de baies roses, une touche de fraise au sucre et une pointe minérale qui finalise cette bouche lumineuse.

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