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Chénas Vibrations 2023 | Domaine Thillardon

Chénas Vibrations 2023 Domaine Thillardon | Beaujolais

La cuvée Chénas Vibrations du domaine Thillardon est issue d’un assemblage des différentes parcelles du domaine situées sur la commune de La Chapelle-de-Guinchay , proche de Saint-Amour. Les... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Gamay

Appellation

Chénas

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Pièce de boeuf et gratin dauphinois

Conseils de service

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La cuvée Chénas Vibrations du domaine Thillardon est issue d’un assemblage des différentes parcelles du domaine situées sur la commune de La Chapelle-de-Guinchay, proche de Saint-Amour. Les vignes, âgées et travaillées en biodynamie, sont plantées sur des sols d’alluvions et de galets roulés. Ce terroir confère au vin une texture fluide et une énergie minérale remarquable. Le domaine met un point d'honneur à laisser s'exprimer le caractère vibrant de ce terroir unique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Chénas Vibrations est souvent décrite comme la cuvée la plus immédiatement accessible du domaine, incarnant un style convivial et généreux. Son équilibre et sa pureté en font une introduction parfaite à l’univers du Domaine Thillardon.

Le premier nez s’ouvre sur un bouquet éclatant de fruits rouges frais : cerise griotte, framboise et fraise des bois. Après aération, des arômes plus complexes se dévoilent, avec des notes florales de pivoine et de violette, accompagnées d’une touche épicée évoquant le poivre blanc et une pointe de pierre à fusil.

Dès l’attaque, la cuvée Vibrations séduit par sa fraîcheur éclatante et sa texture soyeuse. Les saveurs de fruits rouges juteux dominent, accompagnés de nuances de groseille et de prune acidulée. Une minéralité subtile traverse la bouche, apportant une structure délicate et une sensation de tension.

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