Avantages & fidélité
Givry blanc Teppe des Chenèves 2022 | Domaine François Lumpp

Givry blanc Teppe des Chenèves 2022 Domaine François Lumpp | Bourgogne

Le domaine François Lumpp , figure emblématique de l’appellation Givry, nous propose une cuvée d’exception avec son Givry Blanc "Teppe des Chenèves". Ce vin blanc issu du cépage Chardonnay... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Givry

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes

Élevage

12 mois en fûts dont 30% neufs

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

---

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Fleur de courgette farcie d'un effiloché de chair de tourteau à la crème crue, tagliatelles de courgette violon au curry doux

Conseils de service

12° C

Apogée

2025-2030

Le domaine François Lumpp, figure emblématique de l’appellation Givry, nous propose une cuvée d’exception avec son Givry Blanc "Teppe des Chenèves". Ce vin blanc issu du cépage Chardonnay témoigne du savoir-faire unique de la famille Lumpp et de l'expression pure de son terroir. La parcelle de "Teppe des Chenèves" se situe sur la partie haute du coteau, au nord du finage de Givry, juste au-dessus du Premier Cru Les Combes.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Exposé au sud-est, ce terroir bénéficie d’un ensoleillement optimal et de sols très calcaires, caillouteux et drainants, offrant aux vignes un équilibre idéal entre richesse et tension minérale. Si ces terres étaient jadis réputées pour leurs vignes, elles furent transformées en prairies avant que la famille Lumpp ne décide de les replanter au début des années 2000, redonnant ainsi vie à un terroir oublié.

Au nez, le vin dévoile des arômes raffinés de fruits blancs tels que la poire et la prune Reine-Claude, associés à des nuances de melon et d’abricot. Des notes miellées et pâtissières apparaissent ensuite, évoquant la cire d’abeille et le pain au lait, rehaussées par des épices douces et exotiques comme le curry, le colombo, la baie de genièvre et le paprika.

En bouche, l’attaque est dynamique et saline, apportant une belle fraîcheur iodée aux accents d’algue, de salicorne et de sel marin. Le milieu de bouche se fait plus onctueux et gourmand, révélant des saveurs de gaufre liégeoise et de lait chaud vanillé. Une fine acidité citronnée et des touches d’épices vertes apportent de la structure et une belle persistance.

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