Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras 2023 Nicole Lamarche | Bourgogne

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras de Nicole Lamarche provient de l'un des climats les plus emblématiques de cette appellation de la Côte de Nuits. Au Nord de Nuits Saint Georges, à proximité immédiate de Vosne-Romanée, le 1er Cru Aux Cras bénéficie d’expositions favorables et d’une géologie typique de Bourgogne. Ses sols de calcaire dur mêlé d’éboulis et d’argiles confèrent au Pinot Noir une assise minérale particulièrement marquée, et sculptent des vins reconnus pour leur finesse et leur structure. Au Domaine Lamarche, les vendanges manuelles précèdent un égrappage partiel puis une vinification naturelle conduite par les levures présentes sur les baies. L’élevage, long et soigné, se déroule sur 16 à 20 mois en fûts de chêne, avec une proportion modérée de bois neuf, de manière à affiner la structure de ce Premier Cru sans entamer son authenticité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras combine une verticalité minérale et une profondeur de corps rarement réunies avec autant de constance. Entre les mains talentueuses du Domaine Nicole Lamarche, ce climat trouve une interprétation particulièrement juste qui retranscrit toute la finesse du Pinot Noir. Un vrai vin de temps long, capable de déployer une étonnante puissance après une douzaine d'années en cave !

Le nez s’ouvre sur un registre pur de fruits rouges et noirs, marqué par la cerise noire, la framboise et la mûre. Des nuances d’épices douces et une touche de violette apportent du relief, tandis que de fines traces de pierre humide marquent le profil de leur minéralité complexe.

La bouche présente une matière de dentelle, dont le volume est porté par des tanins mûrs et fondus. La trame minérale typique du Premier Cru Les Cras équilibre la puissance par sa fraîcheur, et confère aux saveurs de fruits et d'épices un élan pierreux des plus savoureux. La finale affiche un caractère encore sérieux, qui s'ouvrira d'ici quelques années sur une remarquable longueur.