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Rully 1er Cru La Pucelle 2024 | Paul & Marie Jacqueson

Rully 1er Cru La Pucelle 2024 Paul & Marie Jacqueson | Bourgogne

Ce Rully 1er Cru La Pucelle de Paul & Marie Jacqueson est issu de vignes plantées en 1992 sur des sols à prédominance calcaire et d'argiles brunes. Il s'agit d'un terroir d'une grande... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Vinification

Vendanges manuelles, tri, pressurage direct, débourbage par gravité et fermentation alcoolique en fûts

Élevage

12 mois en fûts dont 15% neufs

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Sols bruns calcaires, très caillouteux, sur des calcaires fissurés, quelques colluvions argileuses

Dégustation

Suggestions gourmandes

Filet de sandre, Shimeji, brunoise de carottes nouvelles et céleri-rave, sauce livèche

Conseils de service

13° C

Apogée

2025 - 2035

Ce Rully 1er Cru La Pucelle de Paul & Marie Jacqueson est issu de vignes plantées en 1992 sur des sols à prédominance calcaire et d'argiles brunes. Il s'agit d'un terroir d'une grande amplitude qui donne des vins d'une richesse aromatique hors norme pour l'appellation. Ce 1er Cru est taillé pour la garde et s'exprimera pleinement d'ici une dizaine d'années.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Rully 1er Cru La Pucelle de Paul & Marie Jacqueson a cette capacité rare de conjuguer la fraîcheur du citron, la rondeur des fruits blancs et une trame minérale qui rappelle le marbre. C'est le Premier Cru le plus enveloppant de la gamme Jacqueson, et sans doute le plus immédiatement séduisant.

Le nez s'ouvre sur des notes d'acacia, d'aubépine et de chèvrefeuille. Une délicate note de sureau ouvre le bal, accompagnée de violette, de citron, de pêche blanche et de pierre à fusil. Avec le temps, des notes de miel, de fleurs blanches et de beurre viennent enrichir le bouquet.

La bouche est pleine de fruit, bien charpentée, charnue et longue. La fraîcheur du terroir calcaire porte la finale vers une persistance remarquable.

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