Altare rouge 2023 Clos Venturi | Corse

L’Altare rouge du Clos Venturi est une cuvée d’exception, issue d’une sélection parcellaire rigoureuse en plein cœur de la Corse. Situées en altitude, les vignes s’enracinent dans des sols de granite et grès décomposés, au sein de la vallée du Reginu, offrant à ce vin une trame minérale et une élégance singulière. Le Clos Venturi, émanation indépendante du Domaine Vico, poursuit ici une quête d’identité à travers des vinifications parcellaires qui révèlent la subtilité des cépages autochtones insulaires. Cette cuvée confidentielle, produite en très petites quantités, met à l’honneur le Sciaccarellu, cépage emblématique de Corse. Cultivé selon les principes de l’agriculture biodynamique, le raisin est vendangé manuellement puis vinifié avec une grande précision. Fermentations spontanées, extraction douce, élevage en foudres : chaque étape est pensée pour révéler la délicatesse du fruit et le caractère du terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : L'Altare rouge est un vin de garde et de caractère, qui s’inscrit dans la lignée des grands rouges insulaires. Il déploie une élégance rare, portée par la finesse du Sciaccarellu. Sa trame tannique est souple mais persistante, et l’ensemble possède cette fraîcheur propre aux vins d'altitude. Une cuvée d’auteur qui se distingue par sa franchise et sa buvabilité immédiate, sans renier pour autant sa complexité et son potentiel de garde.

Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes nets de fraise des bois, de cerise griotte et de laurier. Une légère note poivrée vient souligner cette expression délicate. L’ensemble est pur, traversé d’une touche florale rappelant la pivoine. Une pointe de cuir frais et de fumée complète cette palette, évoquant une matière encore jeune mais prometteuse.

La bouche séduit par sa fluidité et sa fraîcheur. La trame est guidée par une acidité bien intégrée qui donne du rythme à la dégustation. Les fruits rouges sont croquants, portés par une texture légèrement poudrée. On retrouve les épices du nez, avec une finale tendue, persistante, où le grain de tanin s’affine sans se montrer envahissant. Ce rouge de caractère révèle une autre facette du Sciaccarellu de Corse, tout en portant l’empreinte du Clos Venturi.